Рецепт Маффины на овсянке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины на овсянке

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 105 г
Миндаль 80 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Сок яблочный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины на овсянке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.2 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3% 950 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 6.3% 459 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 6.7% 431 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.2% 400 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7653 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 3.1% 943 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.7% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Витамин В4, холин 43.09 мг 500 мг 8.6% 2.5% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.977 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3644 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.995 мг 15 мг 40% 11.6% 250 г
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 2.9% 1013 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6641 мг 20 мг 13.3% 3.9% 751 г
Ниацин 1.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.98 мг 2500 мг 18.7% 5.4% 534 г
Кальций, Ca 101.76 мг 1000 мг 10.2% 3% 983 г
Кремний, Si 9.921 мг 30 мг 33.1% 9.6% 302 г
Магний, Mg 59.83 мг 400 мг 15% 4.3% 669 г
Натрий, Na 182.31 мг 1300 мг 14% 4.1% 713 г
Сера, S 65.94 мг 1000 мг 6.6% 1.9% 1517 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 7.1% 411 г
Хлор, Cl 282.93 мг 2300 мг 12.3% 3.6% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 34.94 мкг ~
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 3.5% 826 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5792 г
Кобальт, Co 4.178 мкг 10 мкг 41.8% 12.1% 239 г
Литий, Li 3.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.8275 мг 2 мг 41.4% 12% 242 г
Медь, Cu 157.05 мкг 1000 мкг 15.7% 4.5% 637 г
Молибден, Mo 10.205 мкг 70 мкг 14.6% 4.2% 686 г
Никель, Ni 27.595 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 6.676 мкг 55 мкг 12.1% 3.5% 824 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 8.09 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12670 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 5.8% 499 г
Цинк, Zn 0.9229 мг 12 мг 7.7% 2.2% 1300 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.399 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.468 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.735 г min 16.8 г 34.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.557 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Маффины на овсянке составляет 345,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 50.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ НА ОВСЯНКЕ

Маффины на овсянке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 18,7 %, кремнием - 33,1 %, магнием - 15 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 12,3 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 41,4 %, медью - 15,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 12,1 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Маффины на овсянке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины на овсянке, калорийность 345,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины на овсянке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы