Рецепт Сыр творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр творожный

Кефир 2,5% жирности 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.2% 784 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.4% 675 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.5% 1647 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3591 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 4.6% 1228 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.567 мг 1.8 мг 31.5% 17.8% 317 г
Витамин В4, холин 78.67 мг 500 мг 15.7% 8.9% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 14.3% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 25.1% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Н, биотин 10.667 мкг 50 мкг 21.3% 12.1% 469 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 7.5% 750 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.67 мг 2500 мг 19.5% 11% 514 г
Кальций, Ca 400 мг 1000 мг 40% 22.6% 250 г
Магний, Mg 46.67 мг 400 мг 11.7% 6.6% 857 г
Натрий, Na 166.67 мг 1300 мг 12.8% 7.2% 780 г
Сера, S 96.67 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Фосфор, P 300 мг 800 мг 37.5% 21.2% 267 г
Хлор, Cl 366.67 мг 2300 мг 15.9% 9% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Йод, I 30 мкг 150 мкг 20% 11.3% 500 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 15.1% 375 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2500 г
Молибден, Mo 16.667 мкг 70 мкг 23.8% 13.5% 420 г
Олово, Sn 43.33 мкг ~
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 6.8% 825 г
Стронций, Sr 56.67 мкг ~
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6000 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 7.5% 750 г
Цинк, Zn 1.3333 мг 12 мг 11.1% 6.3% 900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%

Энергетическая ценность Сыр творожный составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ТВОРОЖНЫЙ

Сыр творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,5 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 44,4 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 19,5 %, кальцием - 40 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 37,5 %, хлором - 15,9 %, йодом - 20 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 23,8 %, селеном - 12,1 %, хромом - 13,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Сыр творожный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр творожный, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты