Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный	500 г
Лук репчатый (Тушение)	1 Штука
Чеснок (Тушение)	10 г
Томатный соус, консервированный	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	80 г
Оливковое масло	0.7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	45 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	54 г
Морковь (Тушение)	1 Штука
Базилик, сушеный	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание)	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	10.7%	517 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.5%	737 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	3.3%	1685 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.5%	2222 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.6%	3492 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.5 мкг	900 мкг	13.9%	7.7%	717 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.074 мкг	~
бета Каротин	0.573 мг	5 мг	11.5%	6.4%	873 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	456.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.542 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.204 мг	1.5 мг	13.6%	7.5%	735 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	7.4%	753 г
Витамин В4, холин	50.64 мг	500 мг	10.1%	5.6%	987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	5.4%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.292 мг	2 мг	14.6%	8.1%	685 г
Витамин В9, фолаты	4.763 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8398 г
Витамин В12, кобаламин	0.474 мкг	3 мкг	15.8%	8.8%	633 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6849 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.531 мг	15 мг	3.5%	1.9%	2825 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.393 мкг	50 мкг	2.8%	1.6%	3589 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	4.4415 мг	20 мг	22.2%	12.3%	450 г
Ниацин	0.274 мг	~
Бетаин	3.251 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.44 мг	2500 мг	9.7%	5.4%	1035 г
Кальций, Ca	114.33 мг	1000 мг	11.4%	6.3%	875 г
Кремний, Si	1.928 мг	30 мг	6.4%	3.6%	1556 г
Магний, Mg	21.24 мг	400 мг	5.3%	2.9%	1883 г
Натрий, Na	123.16 мг	1300 мг	9.5%	5.3%	1056 г
Сера, S	143.39 мг	1000 мг	14.3%	7.9%	697 г
Фосфор, P	170.3 мг	800 мг	21.3%	11.8%	470 г
Хлор, Cl	49.47 мг	2300 мг	2.2%	1.2%	4649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.2 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	7.47 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	2.6%	2158 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5882 г
Кобальт, Co	0.835 мкг	10 мкг	8.4%	4.7%	1198 г
Литий, Li	0.283 мкг	~
Марганец, Mn	0.1266 мг	2 мг	6.3%	3.5%	1580 г
Медь, Cu	117.03 мкг	1000 мкг	11.7%	6.5%	854 г
Молибден, Mo	4.448 мкг	70 мкг	6.4%	3.6%	1574 г
Никель, Ni	0.574 мкг	~
Олово, Sn	4.27 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	17.413 мкг	55 мкг	31.7%	17.6%	316 г
Стронций, Sr	5.74 мкг	~
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	14.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27192 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	1.6%	3546 г
Цинк, Zn	1.2934 мг	12 мг	10.8%	6%	928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.782 г	~
Валин	0.696 г	~
Гистидин*	0.495 г	~
Изолейцин	0.615 г	~
Лейцин	1.086 г	~
Лизин	1.073 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.537 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.594 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.692 г	~
Аспарагиновая кислота	1.08 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.64 г	~
Глутаминовая кислота	2.326 г	~
Пролин	0.833 г	~
Серин	0.576 г	~
Тирозин	0.563 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.476 г	от 4.7 до 16.8 г	10.1%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.108 мг	~
бета Ситостерол	0.781 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.488 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.179 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.405 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.6 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.562 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.765 г	min 16.8 г	16.5%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.309 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.746 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.546 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.402 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 180,2 кКал.

Порция = 206 гр (371.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.2 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 21,3 %, медью - 11,7 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Лазанья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе