Рецепт Нутовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовая паста

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 450 г
Лимон 20 г
Вода 150 г
Куркума, молотая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.9% 1152 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.7% 2947 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.6% 1431 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 24.8% 323 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.188 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Ликопин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 5% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 121.797 мкг 400 мкг 30.4% 24.3% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4438 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.415 мг 20 мг 2.1% 1.7% 4819 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.97 мг 2500 мг 10.5% 8.4% 951 г
Кальций, Ca 46.3 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2160 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Магний, Mg 40.28 мг 400 мг 10.1% 8.1% 993 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20934 г
Сера, S 65.98 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1516 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 12.6% 635 г
Хлор, Cl 0.48 мг 2300 мг 479167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 3.062 мг 18 мг 17% 13.6% 588 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 1.2345 мг 2 мг 61.7% 49.3% 162 г
Медь, Cu 296.23 мкг 1000 мкг 29.6% 23.6% 338 г
Молибден, Mo 0.406 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 2.787 мкг 55 мкг 5.1% 4.1% 1973 г
Фтор, F 24.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16474 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 1.1686 мг 12 мг 9.7% 7.7% 1027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.81 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 13.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.241 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нутовая паста составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВАЯ ПАСТА

Нутовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 30,4 %, фосфором - 15,8 %, железом - 17 %, марганцем - 61,7 %, медью - 29,6 %

Чем полезен Нутовая паста

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовая паста, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты