Рецепт Мясо с бульоном отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с бульоном отварное

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая	100 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с бульоном отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.7 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2821 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	22.3%	752 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.7%	2947 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	6.4%	2604 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.326 мг	1.5 мг	21.7%	36.3%	460 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	12.6%	1333 г
Витамин В4, холин	34.63 мг	500 мг	6.9%	11.6%	1444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	18.6%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	20.4%	823 г
Витамин В12, кобаламин	0.274 мкг	3 мкг	9.1%	15.2%	1095 г
Витамин D, кальциферол	0.299 мкг	10 мкг	3%	5%	3344 г
Витамин D3, холекальциферол	0.299 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	1%	17647 г
Витамин РР, НЭ	2.402 мг	20 мг	12%	20.1%	833 г
Бетаин	1.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.48 мг	2500 мг	8.5%	14.2%	1177 г
Кальций, Ca	9.54 мг	1000 мг	1%	1.7%	10482 г
Магний, Mg	10.56 мг	400 мг	2.6%	4.4%	3788 г
Натрий, Na	237.81 мг	1300 мг	18.3%	30.7%	547 г
Сера, S	102.19 мг	1000 мг	10.2%	17.1%	979 г
Фосфор, P	109.3 мг	800 мг	13.7%	22.9%	732 г
Хлор, Cl	297.66 мг	2300 мг	12.9%	21.6%	773 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.323 мг	18 мг	1.8%	3%	5573 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1.3%	13333 г
Марганец, Mn	0.0075 мг	2 мг	0.4%	0.7%	26667 г
Медь, Cu	37.97 мкг	1000 мкг	3.8%	6.4%	2634 г
Молибден, Mo	1.343 мкг	70 мкг	1.9%	3.2%	5212 г
Селен, Se	11.941 мкг	55 мкг	21.7%	36.3%	461 г
Фтор, F	49.76 мкг	4000 мкг	1.2%	2%	8039 г
Цинк, Zn	1.202 мг	12 мг	10%	16.8%	998 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.65 г	~
Валин	0.51 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.83 г	~
Лизин	0.897 г	~
Метионин	0.276 г	~
Треонин	0.443 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	0.943 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.456 г	~
Глутаминовая кислота	1.54 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.421 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.339 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.383 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.815 г	min 16.8 г	4.9%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.756 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.734 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.296 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.295 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~

Энергетическая ценность Мясо с бульоном отварное составляет 59,7 кКал.

Порция = 201 гр (120 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С БУЛЬОНОМ ОТВАРНОЕ

Мясо с бульоном отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 12,9 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Мясо с бульоном отварное

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо с бульоном отварное, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с бульоном отварное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе