Рецепт Отбивная из лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная из лося

Лось	362 г
Подсолнечное масло	26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250.7 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	672 г
Белки	30.4 г	76 г	40%	16%	250 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	8%	500 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	0.9%	4469 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	51.5 г	2273 г	2.3%	0.9%	4414 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.089 мкг	~
Ликопин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.621 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.3%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.609 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	24860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.186 мг	15 мг	27.9%	11.1%	358 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.134 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	37313 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.2077 мг	20 мг	1%	0.4%	9629 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.58 мг	2500 мг	16.7%	6.7%	600 г
Кальций, Ca	11.93 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8382 г
Кремний, Si	0.274 мг	30 мг	0.9%	0.4%	10949 г
Магний, Mg	31.68 мг	400 мг	7.9%	3.2%	1263 г
Натрий, Na	490.01 мг	1300 мг	37.7%	15%	265 г
Сера, S	303.71 мг	1000 мг	30.4%	12.1%	329 г
Фосфор, P	215.6 мг	800 мг	27%	10.8%	371 г
Хлор, Cl	640.91 мг	2300 мг	27.9%	11.1%	359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	6.17 мкг	~
Железо, Fe	3.716 мг	18 мг	20.6%	8.2%	484 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3704 г
Марганец, Mn	0.1028 мг	2 мг	5.1%	2%	1946 г
Медь, Cu	169.74 мкг	1000 мкг	17%	6.8%	589 г
Молибден, Mo	2.036 мкг	70 мкг	2.9%	1.2%	3438 г
Никель, Ni	0.151 мкг	~
Олово, Sn	0.36 мкг	~
Селен, Se	13.038 мкг	55 мкг	23.7%	9.5%	422 г
Титан, Ti	0.75 мкг	~
Фтор, F	1.65 мкг	4000 мкг			242424 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Цинк, Zn	3.1621 мг	12 мг	26.4%	10.5%	379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.037 г	~
Валин	1.049 г	~
Гистидин*	0.948 г	~
Изолейцин	0.958 г	~
Лейцин	2.505 г	~
Лизин	2.756 г	~
Метионин	0.713 г	~
Треонин	1.292 г	~
Триптофан	0.535 г	~
Фенилаланин	1.178 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.865 г	~
Аспарагиновая кислота	2.915 г	~
Глицин	1.261 г	~
Глутаминовая кислота	4.725 г	~
Пролин	1.288 г	~
Серин	1.297 г	~
Тирозин	1.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.917 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.329 мг	~
бета Ситостерол	18.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.752 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.563 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.678 г	min 16.8 г	15.9%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.5 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.427 г	от 11.2 до 20.6 г	57.4%	22.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.775 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.116 г	~

Энергетическая ценность Отбивная из лося составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.7 кКал	-%
	Белки	30.4 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	51.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ ЛОСЯ

Отбивная из лося богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,9 %, калием - 16,7 %, фосфором - 27 %, хлором - 27,9 %, железом - 20,6 %, медью - 17 %, селеном - 23,7 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Отбивная из лося

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивная из лося, калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная из лося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Салат теплый с куриным филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе