Рецепт Рулет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из куриной грудки

Куриное филе, неприготовленное	940 г
Чернослив (слива сушеная)	70 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	70 г
йогурт 2% жирности	50 г
Сыр плавленый, российский	48 г

Способ приготовления

Филе промыть, отбить. Чернослив, курагу замочить. Куриное филе разложить так, чтобы края одного куска немного находили на края другого. Сверху посолить, поперчить, промазать йогуртом, разложить нарезанные чернослив и курагу, посыпать натертым на терке плавленным сырком и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.5 ккал	1684 ккал	15.1%	6%	664 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	6.9%	576 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	9.7%	406 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	3.4%	1165 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	4.9%	800 г
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	0.8%	4878 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.9 мкг	900 мкг	4.7%	1.9%	2148 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.215 мг	5 мг	4.3%	1.7%	2326 г
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	4.6%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.3%	1698 г
Витамин В4, холин	76.92 мг	500 мг	15.4%	6.1%	650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.707 мг	5 мг	14.1%	5.6%	707 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	0.7%	5405 г
Витамин В9, фолаты	10.146 мкг	400 мкг	2.5%	1%	3942 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	3%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	1.3%	2918 г
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	34014 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	3.9%	1026 г
Дигидрофиллохинон	12.209 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.1214 мг	20 мг	25.6%	10.1%	391 г
Ниацин	0.276 мг	~
Бетаин	9.975 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.28 мг	2500 мг	13.3%	5.2%	752 г
Кальций, Ca	57.95 мг	1000 мг	5.8%	2.3%	1726 г
Магний, Mg	32 мг	400 мг	8%	3.2%	1250 г
Натрий, Na	472.1 мг	1300 мг	36.3%	14.3%	275 г
Сера, S	8.35 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	11976 г
Фосфор, P	210.5 мг	800 мг	26.3%	10.4%	380 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.287 мг	18 мг	7.2%	2.8%	1399 г
Марганец, Mn	0.1827 мг	2 мг	9.1%	3.6%	1095 г
Медь, Cu	166.03 мкг	1000 мкг	16.6%	6.5%	602 г
Селен, Se	19.71 мкг	55 мкг	35.8%	14.1%	279 г
Цинк, Zn	0.7447 мг	12 мг	6.2%	2.4%	1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.851 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аргинин*	0.663 г	~
Валин	0.575 г	~
Гистидин*	0.393 г	~
Изолейцин	0.515 г	~
Лейцин	0.887 г	~
Лизин	0.834 г	~
Метионин	0.26 г	~
Треонин	0.478 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Заменимые аминокислоты	0.544 г	~
Аланин	0.595 г	~
Аспарагиновая кислота	1.01 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.517 г	~
Глутаминовая кислота	1.932 г	~
Пролин	0.625 г	~
Серин	0.539 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.349 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.602 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.171 г	min 16.8 г	30.8%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.43 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.665 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.578 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.114 г	~

Энергетическая ценность Рулет из куриной грудки составляет 253,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253.5 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	46.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Рулет из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 13,3 %, фосфором - 26,3 %, медью - 16,6 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Рулет из куриной грудки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из куриной грудки, калорийность 253,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе