Войти

Рецепт Утка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка с капустой

Утка 2 кат. (Жарка) 877 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1850 г
Вода 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10.5% 1583 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.8% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10% 1667 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.7% 10227 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2769 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 6.7% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.2% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.832 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10438 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 19.7% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 50.1% 333 г
Витамин РР, НЭ 2.0365 мг 20 мг 10.2% 17% 982 г
Ниацин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.05 мг 2500 мг 7.2% 12% 1389 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3225 г
Кремний, Si 25.559 мг 30 мг 85.2% 142.2% 117 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 4.8% 3442 г
Натрий, Na 15.95 мг 1300 мг 1.2% 2% 8150 г
Сера, S 60.66 мг 1000 мг 6.1% 10.2% 1649 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 9.3% 1798 г
Хлор, Cl 28.38 мг 2300 мг 1.2% 2% 8104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 103 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 6.5% 2586 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13158 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 57.4% 290 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 7.8% 2144 г
Медь, Cu 136.54 мкг 1000 мкг 13.7% 22.9% 732 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 16.2% 1030 г
Никель, Ni 7.291 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35948 г
Фтор, F 65.54 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6103 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 15.9% 1055 г
Цинк, Zn 0.766 мг 12 мг 6.4% 10.7% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.556 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.924 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Утка с капустой составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА С КАПУСТОЙ

Утка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 30 %, кремнием - 85,2 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Утка с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка с капустой, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%