Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза

Горбуша, с костями, консервированная 185 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Морковь 75 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 116 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.1 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 4.4% 594 г
Жиры 32.6 г 56 г 58.2% 15.3% 172 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5249 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.6 мкг 900 мкг 31.6% 8.3% 316 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 6.2% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 3.4% 783 г
Витамин В4, холин 80.51 мг 500 мг 16.1% 4.2% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 2.8% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 3% 870 г
Витамин В9, фолаты 9.763 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4097 г
Витамин В12, кобаламин 1.287 мкг 3 мкг 42.9% 11.3% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 1.8% 1431 г
Витамин D, кальциферол 3.728 мкг 10 мкг 37.3% 9.8% 268 г
Витамин D3, холекальциферол 3.184 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.71 мг 15 мг 78.1% 20.5% 128 г
Витамин Н, биотин 4.274 мкг 50 мкг 8.5% 2.2% 1170 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.0452 мг 20 мг 20.2% 5.3% 494 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.72 мг 2500 мг 13.7% 3.6% 727 г
Кальций, Ca 225.8 мг 1000 мг 22.6% 5.9% 443 г
Кремний, Si 15.578 мг 30 мг 51.9% 13.7% 193 г
Магний, Mg 33.71 мг 400 мг 8.4% 2.2% 1187 г
Натрий, Na 473.39 мг 1300 мг 36.4% 9.6% 275 г
Сера, S 132.23 мг 1000 мг 13.2% 3.5% 756 г
Фосфор, P 249.7 мг 800 мг 31.2% 8.2% 320 г
Хлор, Cl 290.15 мг 2300 мг 12.6% 3.3% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.7 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 48.07 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 2.2% 1210 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2737 г
Кобальт, Co 3.894 мкг 10 мкг 38.9% 10.2% 257 г
Литий, Li 20.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2024 г
Медь, Cu 103.29 мкг 1000 мкг 10.3% 2.7% 968 г
Молибден, Mo 5.095 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1374 г
Никель, Ni 1.997 мкг ~
Рубидий, Rb 153.2 мкг ~
Селен, Se 15.73 мкг 55 мкг 28.6% 7.5% 350 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16188 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 1.9% 1344 г
Цинк, Zn 1.3109 мг 12 мг 10.9% 2.9% 915 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.795 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 2.741 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.352 г от 0.9 до 3.7 г 39.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 15.296 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 48.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.033 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.358 г min 16.8 г 49.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.13 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 15.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.155 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 380,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.1 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 32.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 16,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином D - 37,3 %, витамином E - 78,1 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 13,7 %, кальцием - 22,6 %, кремнием - 51,9 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Салат мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза, калорийность 380,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты