Рецепт Гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые котлеты

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 200 г
Картофель 3 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.3% 1531 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.4% 952 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217 мкг 900 мкг 24.1% 30.7% 415 г
бета Каротин 1.303 мг 5 мг 26.1% 33.3% 384 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 1.8% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 4.697 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8516 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 14.4% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23585 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5827 мг 20 мг 7.9% 10.1% 1264 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.96 мг 2500 мг 13.5% 17.2% 742 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5308 г
Кремний, Si 26.373 мг 30 мг 87.9% 112.1% 114 г
Магний, Mg 31.93 мг 400 мг 8% 10.2% 1253 г
Натрий, Na 122.59 мг 1300 мг 9.4% 12% 1060 г
Сера, S 24.13 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4144 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 10.1% 1262 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 2% 6186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.7 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 79.51 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1636 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.6% 5085 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 41.3% 309 г
Литий, Li 36.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1404 г
Медь, Cu 85.45 мкг 1000 мкг 8.5% 10.8% 1170 г
Молибден, Mo 6.385 мкг 70 мкг 9.1% 11.6% 1096 г
Никель, Ni 3.651 мкг ~
Рубидий, Rb 285.4 мкг ~
Селен, Se 0.508 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10827 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17339 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 15.6% 821 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3711 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.056 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Гречневые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином C - 11,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 87,9 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Гречневые котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые котлеты, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты