Рецепт Колбаски куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски куриные в духовке

Куриный фарш 900 г
Лук репчатый 250 г
Яйцо куриное (Варка) 91 г
Кабачок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.4% 633 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.6% 949 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9.4% 968 г
Витамин В4, холин 54.99 мг 500 мг 11% 10% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 14.5% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 16.7% 548 г
Витамин В9, фолаты 4.574 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8745 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 11.7% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5882 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3360 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.8959 мг 20 мг 19.5% 17.8% 513 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 4.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.53 мг 2500 мг 15.9% 14.5% 627 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6807 г
Кремний, Si 5.035 мг 30 мг 16.8% 15.3% 596 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 4% 2278 г
Натрий, Na 46.94 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Сера, S 131.41 мг 1000 мг 13.1% 11.9% 761 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 15.4% 592 г
Хлор, Cl 14.2 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2081 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8380 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 15% 605 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2959 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 6.1% 1492 г
Молибден, Mo 0.74 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9459 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 8.43 мкг 55 мкг 15.3% 13.9% 652 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42239 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Цинк, Zn 1.1712 мг 12 мг 9.8% 8.9% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.996 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.649 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.571 г min 16.8 г 15.3% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Колбаски куриные в духовке составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ

Колбаски куриные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 16,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Колбаски куриные в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски куриные в духовке, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски куриные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги