Рецепт Пельмени с грудкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с грудкой и грибами

Тесто на пельмени, вареники 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 645 г
Шампиньоны (Тушение) 298 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Свиной жир, приготовленный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с грудкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.9% 563 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5% 1237 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Витамин В4, холин 38.41 мг 500 мг 7.7% 4.7% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 9.8% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 2.415 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16563 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1% 6198 г
Витамин Н, биотин 3.642 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1373 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1372 мг 20 мг 15.7% 9.6% 638 г
Ниацин 3.803 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.82 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Кремний, Si 1.453 мг 30 мг 4.8% 2.9% 2065 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Натрий, Na 237.6 мг 1300 мг 18.3% 11.2% 547 г
Сера, S 117.16 мг 1000 мг 11.7% 7.2% 854 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 7.4% 837 г
Хлор, Cl 365.86 мг 2300 мг 15.9% 9.8% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2488 г
Кобальт, Co 7.137 мкг 10 мкг 71.4% 43.8% 140 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Медь, Cu 153.9 мкг 1000 мкг 15.4% 9.5% 650 г
Молибден, Mo 2.865 мкг 70 мкг 4.1% 2.5% 2443 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 15.24 мкг 55 мкг 27.7% 17% 361 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 9.73 мкг ~
Фтор, F 34.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11618 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 7.6% 806 г
Цинк, Zn 0.7563 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.934 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.668 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.275 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с грудкой и грибами составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

Пельмени с грудкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 12 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 71,4 %, медью - 15,4 %, селеном - 27,7 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Пельмени с грудкой и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с грудкой и грибами, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с грудкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги