Рецепт Индейка с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с пекинской капустой

Пекинская капуста	485 г
Морковь	105 г
Индейка, темное мясо	250 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Вода	150 г
Горчичное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.2 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2434 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	15.5%	938 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7.8%	1867 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.6%	9522 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.9%	1818 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.3%	2719 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.2 мкг	900 мкг	32.8%	47.4%	305 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.647 мкг	~
бета Каротин	1.806 мг	5 мг	36.1%	52.2%	277 г
Лютеин + Зеаксантин	31.04 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	5.3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	10.3%	1417 г
Витамин В4, холин	29.35 мг	500 мг	5.9%	8.5%	1704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	12%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.315 мг	2 мг	15.8%	22.8%	635 г
Витамин В9, фолаты	54.68 мкг	400 мкг	13.7%	19.8%	732 г
Витамин В12, кобаламин	0.683 мкг	3 мкг	22.8%	32.9%	439 г
Витамин C, аскорбиновая	18.16 мг	90 мг	20.2%	29.2%	496 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	3.5%	4190 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	59524 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	35.7%	405 г
Витамин РР, НЭ	2.3113 мг	20 мг	11.6%	16.8%	865 г
Ниацин	0.14 мг	~
Бетаин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.34 мг	2500 мг	10.3%	14.9%	971 г
Кальций, Ca	62.07 мг	1000 мг	6.2%	9%	1611 г
Кремний, Si	3.5 мг	30 мг	11.7%	16.9%	857 г
Магний, Mg	22.49 мг	400 мг	5.6%	8.1%	1779 г
Натрий, Na	463.18 мг	1300 мг	35.6%	51.4%	281 г
Сера, S	81.65 мг	1000 мг	8.2%	11.8%	1225 г
Фосфор, P	86 мг	800 мг	10.8%	15.6%	930 г
Хлор, Cl	645.79 мг	2300 мг	28.1%	40.6%	356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.2 мкг	~
Бор, B	28 мкг	~
Ванадий, V	13.86 мкг	~
Железо, Fe	0.676 мг	18 мг	3.8%	5.5%	2663 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	21429 г
Кобальт, Co	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	6.4%	2273 г
Литий, Li	0.84 мкг	~
Марганец, Mn	0.1585 мг	2 мг	7.9%	11.4%	1262 г
Медь, Cu	68.16 мкг	1000 мкг	6.8%	9.8%	1467 г
Молибден, Mo	4.293 мкг	70 мкг	6.1%	8.8%	1631 г
Никель, Ni	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	7.87 мкг	55 мкг	14.3%	20.7%	699 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Фтор, F	27.72 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14430 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	11905 г
Цинк, Zn	1.0745 мг	12 мг	9%	13%	1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.451 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.543 г	~
Лизин	0.637 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.287 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.642 г	~
Глицин	0.329 г	~
Глутаминовая кислота	1.181 г	~
Пролин	0.404 г	~
Серин	0.31 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.16 г	от 0.9 до 3.7 г	17.8%	25.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.568 г	от 4.7 до 16.8 г	12.1%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.339 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.223 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.619 г	min 16.8 г	9.6%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.685 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.307 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.881 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.158 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с пекинской капустой составляет 69,2 кКал.

Порция = 250 гр (173 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.2 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Индейка с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 11,7 %, хлором - 28,1 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Индейка с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с пекинской капустой, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе