Рецепт Рагу с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с говядиной

Картофель (Тушение) 1870 г
Морковь (Тушение) 140 г
Лук репчатый (Тушение) 73 г
Чеснок (Тушение) 18 г
Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 500 г
Оливковое масло 27 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.2% 1357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.6% 1955 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 12.1% 908 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 13.1% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 25.11 мг 500 мг 5% 5.5% 1991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 6.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 15.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 5.205 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7685 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 7.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 6.7% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4222 мг 20 мг 12.1% 13.3% 826 г
Ниацин 0.827 мг ~
Бетаин 2.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.71 мг 2500 мг 17.5% 19.3% 572 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6605 г
Кремний, Si 32.713 мг 30 мг 109% 120.2% 92 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1884 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8575 г
Сера, S 65.05 мг 1000 мг 6.5% 7.2% 1537 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 11% 1001 г
Хлор, Cl 42.23 мг 2300 мг 1.8% 2% 5446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 567.8 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 98.25 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5.5% 1993 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8380 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 36.1% 306 г
Литий, Li 48.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 7.2% 1546 г
Медь, Cu 108.79 мкг 1000 мкг 10.9% 12% 919 г
Молибден, Mo 6.416 мкг 70 мкг 9.2% 10.1% 1091 г
Никель, Ni 3.598 мкг ~
Рубидий, Rb 327.1 мкг ~
Селен, Se 5.257 мкг 55 мкг 9.6% 10.6% 1046 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 40.89 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9782 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 14.8% 745 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 9.4% 1175 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.867 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу с говядиной составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ГОВЯДИНОЙ

Рагу с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 17,5 %, кремнием - 109 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Рагу с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с говядиной, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы