Рецепт Овощи тушёные в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные в томатном соусе

Баклажан 800 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей 100 г
Соус томатный острый 350 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7% 2212 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.9% 741 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2779 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.5 мкг 900 мкг 40.6% 62.8% 246 г
бета Каротин 2.203 мг 5 мг 44.1% 68.2% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.2% 2500 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.5% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 17.467 мкг 400 мкг 4.4% 6.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 20.87 мг 90 мг 23.2% 35.9% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 5.7% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21097 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 28.1% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.0533 мг 20 мг 5.3% 8.2% 1899 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.95 мг 2500 мг 18.3% 28.3% 547 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3167 г
Кремний, Si 29.927 мг 30 мг 99.8% 154.3% 100 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 8.5% 1818 г
Натрий, Na 274.23 мг 1300 мг 21.1% 32.6% 474 г
Сера, S 20.99 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4764 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 9.3% 1670 г
Хлор, Cl 44.32 мг 2300 мг 1.9% 2.9% 5190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.1 мкг ~
Бор, B 138.1 мкг ~
Ванадий, V 15.72 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 7% 2230 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3.1% 4950 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 27.7% 558 г
Литий, Li 37.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.1949 мг 2 мг 9.7% 15% 1026 г
Медь, Cu 105.67 мкг 1000 мкг 10.6% 16.4% 946 г
Молибден, Mo 10.36 мкг 70 мкг 14.8% 22.9% 676 г
Никель, Ni 5.144 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18771 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20910 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.3533 мг 12 мг 2.9% 4.5% 3397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.258 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.298 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные в томатном соусе составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (161.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Овощи тушёные в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 23,2 %, витамином K - 18,2 %, калием - 18,3 %, кремнием - 99,8 %, кобальтом - 17,9 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Овощи тушёные в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные в томатном соусе, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы