Войти

Рецепт Салат свиное сердце с маринованным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свиное сердце с маринованным луком

Сердце свиное (Варка) 678 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 300 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Майонез Провансаль 67% [Слобода] 100 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Https://1000.menu/cooking/37909-salat-svinoe-serdce-s-marinovannym-lukom

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свиное сердце с маринованным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10% 608 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.5% 528 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.3% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 13.5% 452 г
Витамин В4, холин 2.4 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 14.3% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 3.678 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10875 г
Витамин В12, кобаламин 2.923 мкг 3 мкг 97.4% 59.5% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3906 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 9.897 мкг 50 мкг 19.8% 12.1% 505 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.7247 мг 20 мг 28.6% 17.5% 349 г
Ниацин 4.058 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.9 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1787 г
Кальций, Ca 27.48 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3639 г
Кремний, Si 1.812 мг 30 мг 6% 3.7% 1656 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Натрий, Na 264.15 мг 1300 мг 20.3% 12.4% 492 г
Сера, S 186.94 мг 1000 мг 18.7% 11.4% 535 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 8.7% 703 г
Хлор, Cl 427.97 мг 2300 мг 18.6% 11.4% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.4 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 3.037 мг 18 мг 16.9% 10.3% 593 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6276 г
Кобальт, Co 5.188 мкг 10 мкг 51.9% 31.7% 193 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 6.7% 914 г
Медь, Cu 241.3 мкг 1000 мкг 24.1% 14.7% 414 г
Молибден, Mo 11.529 мкг 70 мкг 16.5% 10.1% 607 г
Никель, Ni 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 171.4 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18644 г
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35088 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Цинк, Zn 1.8658 мг 12 мг 15.5% 9.5% 643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 1.119 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.498 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.694 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность Салат свиное сердце с маринованным луком составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВИНОЕ СЕРДЦЕ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Салат свиное сердце с маринованным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 22,1 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 97,4 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 18,6 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 51,9 %, медью - 24,1 %, молибденом - 16,5 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Салат свиное сердце с маринованным луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свиное сердце с маринованным луком, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свиное сердце с маринованным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%