Рецепт Для кальмарового салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Для кальмарового салата

Вешенки 316 г
Лук репчатый 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Для кальмарового салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.3% 2452 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.1% 3269 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 35.3% 645 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.7% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 17.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 33.7% 674 г
Витамин В4, холин 38.79 мг 500 мг 7.8% 17.8% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 45.6% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 15.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 32.291 мкг 400 мкг 8.1% 18.5% 1239 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 12.1% 1883 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 11.8% 1938 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.516 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 8.562 мкг 50 мкг 17.1% 39% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8895 мг 20 мг 19.4% 44.2% 514 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 8.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393 мг 2500 мг 15.7% 35.8% 636 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 5875 г
Кремний, Si 2.537 мг 30 мг 8.5% 19.4% 1182 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 11.4% 2005 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8570 г
Сера, S 55.44 мг 1000 мг 5.5% 12.5% 1804 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 33% 689 г
Хлор, Cl 24.47 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 9399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.1 мкг ~
Бор, B 121.4 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 17.3% 1322 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10490 г
Кобальт, Co 2.404 мкг 10 мкг 24% 54.7% 416 г
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 22.1% 1036 г
Медь, Cu 220.35 мкг 1000 мкг 22% 50.1% 454 г
Молибден, Mo 8.986 мкг 70 мкг 12.8% 29.2% 779 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 232.7 мкг ~
Селен, Se 2.154 мкг 55 мкг 3.9% 8.9% 2553 г
Стронций, Sr 37.12 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 12338 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 46.9% 485 г
Цинк, Zn 0.9734 мг 12 мг 8.1% 18.5% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.066 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Для кальмарового салата составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЛЯ КАЛЬМАРОВОГО САЛАТА

Для кальмарового салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 20 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 24 %, медью - 22 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Для кальмарового салата

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Для кальмарового салата, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Для кальмарового салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги