Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Сельдерей 100 г
Яблоко без кожуры 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сметана 20% жирности 40 г
Пекинская капуста 100 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.1% 8444 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.9% 2947 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.2% 5093 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.4% 1818 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.4% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 53.8% 486 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 1.053 мг 5 мг 21.1% 55.1% 475 г
бета Криптоксантин 2.971 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.8% 3333 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 5% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 9.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 24.169 мкг 400 мкг 6% 15.7% 1655 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 3.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 51.4% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.7% 7143 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 3.7% 7163 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 43.3% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.3415 мг 20 мг 1.7% 4.4% 5857 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 23.2% 1119 г
Кальций, Ca 46.49 мг 1000 мг 4.6% 12% 2151 г
Кремний, Si 12.395 мг 30 мг 41.3% 107.8% 242 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 12.3% 2122 г
Натрий, Na 136.85 мг 1300 мг 10.5% 27.4% 950 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11211 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 12.5% 2089 г
Хлор, Cl 150.22 мг 2300 мг 6.5% 17% 1531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 7.3% 3536 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.4% 6048 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 12.3% 2119 г
Литий, Li 1.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 12% 2174 г
Медь, Cu 34.53 мкг 1000 мкг 3.5% 9.1% 2896 г
Молибден, Mo 2.106 мкг 70 мкг 3% 7.8% 3324 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16871 г
Стронций, Sr 16.81 мкг ~
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 148699 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 5.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.1608 мг 12 мг 1.3% 3.4% 7463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.088 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 38,3 кКал.

  • Порция = 451 гр (172.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 16,6 %, кремнием - 41,3 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы