Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Картофель (Тушение) 638 г
Лук репчатый (Тушение) 174 г
Подсолнечное масло 30 г
Курица 1 кат. (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 133 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Приправа для птицы 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 700 г
Лавровый лист 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8% 927 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.9% 622 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 11.9% 619 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 2.603 мкг ~
бета Каротин 0.789 мг 5 мг 15.8% 11.7% 634 г
бета Криптоксантин 27.079 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин В4, холин 34.95 мг 500 мг 7% 5.2% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 10.3% 719 г
Витамин В9, фолаты 3.891 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10280 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.5% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 4.8% 1535 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.178 мкг 50 мкг 8.4% 6.2% 1197 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 6% 1224 г
Витамин РР, НЭ 5.5848 мг 20 мг 27.9% 20.6% 358 г
Ниацин 3.458 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.78 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 959 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4177 г
Кремний, Si 14.189 мг 30 мг 47.3% 34.9% 211 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2144 г
Натрий, Na 199.66 мг 1300 мг 15.4% 11.4% 651 г
Сера, S 91.15 мг 1000 мг 9.1% 6.7% 1097 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 8.2% 898 г
Хлор, Cl 311.46 мг 2300 мг 13.5% 10% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7353 г
Кобальт, Co 6.673 мкг 10 мкг 66.7% 49.2% 150 г
Литий, Li 19.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1558 г
Медь, Cu 88.62 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1128 г
Молибден, Mo 6.051 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1157 г
Никель, Ni 1.791 мкг ~
Рубидий, Rb 158.9 мкг ~
Селен, Se 4.087 мкг 55 мкг 7.4% 5.5% 1346 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 96.22 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4157 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 9.5% 774 г
Цинк, Zn 1.0762 мг 12 мг 9% 6.6% 1115 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.063 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.261 мг ~
бета Ситостерол 2.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.984 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.849 г min 16.8 г 22.9% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.547 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность135.6 ккал8.96%
Белки8.2 г9.01%
Жиры9 г13.64%
Углеводы5.5 г3.99%
Пищевые волокна1 г5%
Вода76.1 г2.83%
Витамины и минералы
A
16%
b-car
16%
В1
3.9%
B2
4.8%
Холин
7%
B5
8.1%
B6
14%
B9
1%
B12
7.4%
C
3.7%
D
~
E
6.5%
H
8.4%
вит.К
8.2%
PP
28%
Калий
10%
Ca
2.4%
Si
47%
Mg
4.7%
Na
15%
P
11%
Cl
14%
Fe
6.9%
I
1.4%
Co
67%
Mn
6.4%
Cu
8.9%
Mo
8.6%
Se
7.4%
F
2.4%
Cr
13%
Zn
9%
Рейтинг
12.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
Жиры
60%
Углеводы
16%
Белки 8.2г, 32.8 ккал (24.2%)Жиры 9г, 81 ккал (59.6%)Углеводы 5.5г, 22 ккал (16.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 27,9 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 66,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы