Рецепт Симениха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Симениха

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	500 г
Яйцо куриное (Варка)	225 г
Лисички (Жарка)	300 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Симениха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.3 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	590 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	3.9%	905 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	10.4%	335 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	4.1%	859 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	6.8 г	20 г	34%	11.9%	294 г
Вода	46 г	2273 г	2%	0.7%	4941 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147 мкг	900 мкг	16.3%	5.7%	612 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.225 мг	5 мг	4.5%	1.6%	2222 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	3.5%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	4.9%	714 г
Витамин В4, холин	74.43 мг	500 мг	14.9%	5.2%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.661 мг	5 мг	13.2%	4.6%	756 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	2.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	7.494 мкг	400 мкг	1.9%	0.7%	5338 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	1.5%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	5.46 мг	90 мг	6.1%	2.1%	1648 г
Витамин D, кальциферол	1.841 мкг	10 мкг	18.4%	6.4%	543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.493 мг	15 мг	10%	3.5%	1005 г
Витамин Н, биотин	8.172 мкг	50 мкг	16.3%	5.7%	612 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.2%	2857 г
Витамин РР, НЭ	4.468 мг	20 мг	22.3%	7.8%	448 г
Ниацин	2.659 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.43 мг	2500 мг	12.2%	4.3%	819 г
Кальций, Ca	27.55 мг	1000 мг	2.8%	1%	3630 г
Кремний, Si	34.498 мг	30 мг	115%	40.3%	87 г
Магний, Mg	89.23 мг	400 мг	22.3%	7.8%	448 г
Натрий, Na	30.38 мг	1300 мг	2.3%	0.8%	4279 г
Сера, S	90.16 мг	1000 мг	9%	3.2%	1109 г
Фосфор, P	182.7 мг	800 мг	22.8%	8%	438 г
Хлор, Cl	51.82 мг	2300 мг	2.3%	0.8%	4438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	372.6 мкг	~
Бор, B	172.7 мкг	~
Ванадий, V	71.53 мкг	~
Железо, Fe	3.559 мг	18 мг	19.8%	6.9%	506 г
Йод, I	5.24 мкг	150 мкг	3.5%	1.2%	2863 г
Кобальт, Co	4.7 мкг	10 мкг	47%	16.5%	213 г
Литий, Li	1.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.7408 мг	2 мг	37%	13%	270 г
Медь, Cu	361.03 мкг	1000 мкг	36.1%	12.7%	277 г
Молибден, Mo	15.52 мкг	70 мкг	22.2%	7.8%	451 г
Никель, Ni	6.227 мкг	~
Рубидий, Rb	84.9 мкг	~
Селен, Se	8.89 мкг	55 мкг	16.2%	5.7%	619 г
Стронций, Sr	131.5 мкг	~
Титан, Ti	21.98 мкг	~
Фтор, F	31.72 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12610 г
Хром, Cr	5.77 мкг	50 мкг	11.5%	4%	867 г
Цинк, Zn	1.2689 мг	12 мг	10.6%	3.7%	946 г
Цирконий, Zr	14.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.655 г	~
Валин	0.409 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.323 г	~
Лейцин	0.545 г	~
Лизин	0.414 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.423 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.388 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.673 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.723 г	~
Глицин	0.397 г	~
Глутаминовая кислота	1.355 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.286 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.064 г	от 4.7 до 16.8 г	43.9%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.277 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.413 г	~
6:0 Капроновая	0.189 г	~
8:0 Каприловая	0.101 г	~
10:0 Каприновая	0.232 г	~
12:0 Лауриновая	0.264 г	~
14:0 Миристиновая	1.233 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.133 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	1.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.266 г	min 16.8 г	31.3%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.236 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.441 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.29 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.953 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Симениха составляет 285,3 кКал.

Порция = 196 гр (559.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.3 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	25.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.8 г	-%
	Вода	46 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СИМЕНИХА

Симениха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 14 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином D - 18,4 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 115 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 22,8 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 47 %, марганцем - 37 %, медью - 36,1 %, молибденом - 22,2 %, селеном - 16,2 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Симениха

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Симениха, калорийность 285,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Симениха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе