Рецепт Брокколи ,репа и куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи ,репа и куриное филе

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 230 г
Яйцо куриное 106 г
Куриная грудка (филе) 346 г
Репа 330 г
Лук репчатый 105 г
Оливковое масло 6 г
сыр 27% лёгкий 75 г
Морковь 100 г
белок куриный 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи ,репа и куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.9% 724 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.6% 1250 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.9 мкг 900 мкг 21.9% 23.7% 457 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.747 мкг ~
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 23.8% 454 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 278.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 10.6% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 14.3% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 16.8% 641 г
Витамин В9, фолаты 26.844 мкг 400 мкг 6.7% 7.2% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 18.88 мг 90 мг 21% 22.7% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 4.5% 2377 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.831 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.946 мкг 50 мкг 3.9% 4.2% 2569 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 18% 600 г
Витамин РР, НЭ 3.0179 мг 20 мг 15.1% 16.3% 663 г
Ниацин 3.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.27 мг 2500 мг 9.9% 10.7% 1007 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3050 г
Кремний, Si 26.681 мг 30 мг 88.9% 96% 112 г
Магний, Mg 50 мг 400 мг 12.5% 13.5% 800 г
Натрий, Na 37.27 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Сера, S 96.69 мг 1000 мг 9.7% 10.5% 1034 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 16.3% 663 г
Хлор, Cl 49.45 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 7.8% 1396 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3464 г
Кобальт, Co 4.584 мкг 10 мкг 45.8% 49.5% 218 г
Литий, Li 1.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 12.5% 863 г
Медь, Cu 102.62 мкг 1000 мкг 10.3% 11.1% 974 г
Молибден, Mo 6.884 мкг 70 мкг 9.8% 10.6% 1017 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 9.594 мкг 55 мкг 17.4% 18.8% 573 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 52.27 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7653 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 18.7% 579 г
Цинк, Zn 0.8564 мг 12 мг 7.1% 7.7% 1401 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.776 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брокколи ,репа и куриное филе составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ,РЕПА И КУРИНОЕ ФИЛЕ

Брокколи ,репа и куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 21 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 88,9 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 17,4 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Брокколи ,репа и куриное филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи ,репа и куриное филе, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи ,репа и куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы