Рецепт Салат из красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из красной капусты

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка)	500 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	70 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	100 г
Семена льна	12 г
Льняное масло холодного отжима	31.5 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка)	35 г
Приправа овощная [Сырье и приправы]	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.4%	5846 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	12.6%	1120 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.2%	4380 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	14.8%	952 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5.4%	2652 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.2 мкг	900 мкг	25.6%	36.1%	391 г
бета Каротин	1.38 мг	5 мг	27.6%	38.9%	362 г
Лютеин + Зеаксантин	10.232 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	6.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.9%	3529 г
Витамин В4, холин	14.32 мг	500 мг	2.9%	4.1%	3492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	8.3%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	12.7%	1117 г
Витамин В9, фолаты	14.62 мкг	400 мкг	3.7%	5.2%	2736 г
Витамин C, аскорбиновая	29.8 мг	90 мг	33.1%	46.7%	302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	1.6%	9259 г
бета Токоферол	0.023 мг	~
гамма Токоферол	1.5 мг	~
дельта Токоферол	0.074 мг	~
Витамин Н, биотин	2.102 мкг	50 мкг	4.2%	5.9%	2379 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	35.5%	397 г
Витамин РР, НЭ	0.5366 мг	20 мг	2.7%	3.8%	3727 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.07 мг	2500 мг	10.7%	15.1%	936 г
Кальций, Ca	47.55 мг	1000 мг	4.8%	6.8%	2103 г
Кремний, Si	27.703 мг	30 мг	92.3%	130.2%	108 г
Магний, Mg	24.25 мг	400 мг	6.1%	8.6%	1649 г
Натрий, Na	15.23 мг	1300 мг	1.2%	1.7%	8536 г
Сера, S	13.96 мг	1000 мг	1.4%	2%	7163 г
Фосфор, P	45.2 мг	800 мг	5.7%	8%	1770 г
Хлор, Cl	10.28 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.2 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	10.19 мкг	~
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	5.4%	2628 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	11905 г
Кобальт, Co	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	4.9%	2825 г
Литий, Li	0.926 мкг	~
Марганец, Mn	0.2448 мг	2 мг	12.2%	17.2%	817 г
Медь, Cu	52.34 мкг	1000 мкг	5.2%	7.3%	1911 г
Молибден, Mo	2.212 мкг	70 мкг	3.2%	4.5%	3165 г
Никель, Ni	4.468 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	0.859 мкг	55 мкг	1.6%	2.3%	6403 г
Стронций, Sr	3.96 мкг	~
Фтор, F	7.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	53691 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	3.4%	4098 г
Цинк, Zn	0.286 мг	12 мг	2.4%	3.4%	4196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.363 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.103 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.592 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	141%
Омега-6 жирные кислоты	0.724 г	от 4.7 до 16.8 г	15.4%	21.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	4.75 мг	~
Стигмастерол	1.411 мг	~
бета Ситостерол	9.914 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.452 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.245 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.879 г	min 16.8 г	5.2%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.871 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.754 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.251 г	от 11.2 до 20.6 г	29%	40.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.684 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.588 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.56 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.202 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Салат из красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 25,2 %, кремнием - 92,3 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Салат из красной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из красной капусты, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1065 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Салат теплый с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе