Рецепт Пюре из желтой репы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из желтой репы

Репа (Варка со сливом) 332 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сливки 33% [Избенка] 30 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1 г
Способ приготовления

Пюре желтой репы, сваренной в молоке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из желтой репы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4% 1689 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.4% 544 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.8% 2407 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 5.1% 1327 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.9% 984 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 4.7% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.979 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4008 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 9.3% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 3.4% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
Витамин Н, биотин 3.384 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1478 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5313 мг 20 мг 7.7% 5.2% 1306 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.82 мг 2500 мг 12.8% 8.6% 779 г
Кальций, Ca 155.37 мг 1000 мг 15.5% 10.5% 644 г
Кремний, Si 47.703 мг 30 мг 159% 107.4% 63 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1502 г
Натрий, Na 64.14 мг 1300 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Сера, S 48.19 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2075 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 9.9% 680 г
Хлор, Cl 131.98 мг 2300 мг 5.7% 3.8% 1743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 20.97 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3% 2209 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2058 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 15.9% 426 г
Литий, Li 1.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2614 г
Медь, Cu 81.12 мкг 1000 мкг 8.1% 5.5% 1233 г
Молибден, Mo 8.198 мкг 70 мкг 11.7% 7.9% 854 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 13.14 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 2.455 мкг 55 мкг 4.5% 3% 2240 г
Стронций, Sr 17.18 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15009 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.5896 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.219 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.893 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пюре из желтой репы составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 190 гр (281.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЖЕЛТОЙ РЕПЫ

Пюре из желтой репы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, калием - 12,8 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 159 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Пюре из желтой репы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из желтой репы, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из желтой репы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги