Рецепт Картофель запечённый в духовке с соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый в духовке с соусом

Картофель (Запекание) 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 11 г
Лавровый лист 0.8 г
Перец черный, молотый или горошек 0.66 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5.6 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 8.4 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 87.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в духовке с соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3% 2000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.8% 1018 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 7% 849 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.2% 952 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3879 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин В4, холин 19.88 мг 500 мг 4% 2.4% 2515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 5% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 11% 542 г
Витамин В9, фолаты 8.252 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4847 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.1% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 4.4% 1327 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.944 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5297 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3953 мг 20 мг 12% 7.1% 835 г
Ниацин 1.582 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 762.32 мг 2500 мг 30.5% 18.1% 328 г
Кальций, Ca 48.36 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2068 г
Кремний, Si 67.164 мг 30 мг 223.9% 132.8% 45 г
Магний, Mg 35.32 мг 400 мг 8.8% 5.2% 1133 г
Натрий, Na 267.24 мг 1300 мг 20.6% 12.2% 486 г
Сера, S 55.29 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1809 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 7.6% 779 г
Хлор, Cl 459.52 мг 2300 мг 20% 11.9% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1167.5 мкг ~
Бор, B 154.5 мкг ~
Ванадий, V 200.15 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1537 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1880 г
Кобальт, Co 5.695 мкг 10 мкг 57% 33.8% 176 г
Литий, Li 103.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.2757 мг 2 мг 13.8% 8.2% 725 г
Медь, Cu 176.39 мкг 1000 мкг 17.6% 10.4% 567 г
Молибден, Mo 12.626 мкг 70 мкг 18% 10.7% 554 г
Никель, Ni 6.716 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 671.6 мкг ~
Селен, Se 0.603 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9121 г
Стронций, Sr 16.63 мкг ~
Фтор, F 45.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8836 г
Хром, Cr 13.92 мкг 50 мкг 27.8% 16.5% 359 г
Цинк, Zn 0.5501 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2181 г
Цирконий, Zr 4.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.075 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.749 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.454 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.338 мг ~
бета Ситостерол 4.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.724 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.206 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 1.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.608 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в духовке с соусом составляет 168,6 кКал.

  • Порция = 168 гр (283.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ С СОУСОМ

Картофель запечённый в духовке с соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 12 %, калием - 30,5 %, кремнием - 223,9 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 20 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 13,8 %, медью - 17,6 %, молибденом - 18 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Картофель запечённый в духовке с соусом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый в духовке с соусом, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый в духовке с соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы