Рецепт Запеканка творожная (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная (копия)

Яйцо куриное (Запекание)	190 г
Творог Мягкий Нежный 0,1% [Савушкин Продукт]	125 г
Творог 0,5% [Авида]	480 г
Монастырский [Геркулес]	60 г
Яблоко (Запекание)	200 г
Сахар песок	30 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки.. Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра. Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком. Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1375 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	13.7%	594 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3.9%	2074 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	4.3%	1904 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.6%	3140 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	4.1%	2009 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.9%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.9%	2069 г
Витамин В4, холин	43.85 мг	500 мг	8.8%	7.2%	1140 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.2%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин В9, фолаты	1.288 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	31056 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	2.5%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.7%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	3.1%	2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.183 мг	15 мг	1.2%	1%	8197 г
Витамин Н, биотин	3.688 мкг	50 мкг	7.4%	6%	1356 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.7063 мг	20 мг	3.5%	2.9%	2832 г
Ниацин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.1 мг	2500 мг	3.8%	3.1%	2657 г
Кальций, Ca	15.66 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6386 г
Кремний, Si	0.83 мг	30 мг	2.8%	2.3%	3614 г
Магний, Mg	6.38 мг	400 мг	1.6%	1.3%	6270 г
Натрий, Na	29.79 мг	1300 мг	2.3%	1.9%	4364 г
Сера, S	32.97 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3033 г
Фосфор, P	39.6 мг	800 мг	5%	4.1%	2020 г
Хлор, Cl	29.49 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.1 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	4.2%	1954 г
Йод, I	3.47 мкг	150 мкг	2.3%	1.9%	4323 г
Кобальт, Co	2.133 мкг	10 мкг	21.3%	17.4%	469 г
Литий, Li	0.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.0209 мг	2 мг	1%	0.8%	9569 г
Медь, Cu	42.37 мкг	1000 мкг	4.2%	3.4%	2360 г
Молибден, Mo	2.372 мкг	70 мкг	3.4%	2.8%	2951 г
Никель, Ni	4.435 мкг	~
Рубидий, Rb	11.7 мкг	~
Селен, Se	5.435 мкг	55 мкг	9.9%	8.1%	1012 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	11.7 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34188 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.8%	2924 г
Цинк, Zn	0.245 мг	12 мг	2%	1.6%	4898 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.214 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.338 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.314 г	от 4.7 до 16.8 г	6.7%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.534 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.852 г	min 16.8 г	5.1%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.762 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.216 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Запеканка творожная (копия) составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ (КОПИЯ)

Запеканка творожная (копия) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Запеканка творожная (копия)

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка творожная (копия), калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе