Рецепт Шампиньоны запеченные (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные (мой)

Шампиньоны (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Шампиньоны (Тушение) 10 г
Сливки 33% [Село Зеленое] 2 г
Сыр Сулугуни Блины 40% [Чизолини] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.9% 1310 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.1% 1400 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.5% 800 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2658 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 29.5% 529 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 5.5% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 1.586 мг 5 мг 31.7% 49.5% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 20.023 мкг 400 мкг 5% 7.8% 1998 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 9% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15464 г
Витамин Н, биотин 12.307 мкг 50 мкг 24.6% 38.4% 406 г
Витамин РР, НЭ 4.2762 мг 20 мг 21.4% 33.4% 468 г
Ниацин 3.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.41 мг 2500 мг 16.9% 26.4% 590 г
Кальций, Ca 6.68 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14970 г
Кремний, Si 2.835 мг 30 мг 9.5% 14.8% 1058 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 5.1% 3019 г
Натрий, Na 4.87 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 26694 г
Сера, S 26.48 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3776 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 18.6% 840 г
Хлор, Cl 21.19 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 2.8% 5505 г
Йод, I 14.9 мкг 150 мкг 9.9% 15.4% 1007 г
Кобальт, Co 12.36 мкг 10 мкг 123.6% 192.8% 81 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 10.5% 1499 г
Медь, Cu 406.95 мкг 1000 мкг 40.7% 63.5% 246 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 5% 3082 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 21.214 мкг 55 мкг 38.6% 60.2% 259 г
Стронций, Sr 12.72 мкг ~
Титан, Ti 43.53 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28389 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 31.4% 497 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 12.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.105 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные (мой) составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ (МОЙ)

Шампиньоны запеченные (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 16,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 123,6 %, медью - 40,7 %, селеном - 38,6 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные (мой)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные (мой), калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги