Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый 100 г
Огурец соленый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Свекла, вареная 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6.2% 2547 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.8% 1250 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.9% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.9 мкг 900 мкг 39.9% 63.6% 251 г
бета Каротин 2.156 мг 5 мг 43.1% 68.7% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4390 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.6% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 24.196 мкг 400 мкг 6% 9.6% 1653 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 17.1% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 9.7% 1634 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7845 мг 20 мг 3.9% 6.2% 2549 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.82 мг 2500 мг 9.8% 15.6% 1021 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4308 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 2.4% 6726 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 8.5% 1882 г
Натрий, Na 257.59 мг 1300 мг 19.8% 31.6% 505 г
Сера, S 20.4 мг 1000 мг 2% 3.2% 4902 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 9.4% 1691 г
Хлор, Cl 2.23 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 103139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 6.7% 2356 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Кобальт, Co 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 7.2% 2242 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 12.4% 1275 г
Медь, Cu 78.48 мкг 1000 мкг 7.8% 12.4% 1274 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19856 г
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 117994 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 4.3% 3692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.153 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.262 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,1 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы