Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Манная крупа 50 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Морковь натираем на терке и выкладываем в кастрюлю. Добавляем горячее молоко и масло. Всыпаем манку, помешиваем, до загустения. Кашу немного охлаждаем, добавляем яйца и соль, мешаем. Запекаем на пергаменте в духовке 20-25 минут при температуре 180

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.8% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.8% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.7% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1418.4 мкг 900 мкг 157.6% 194.8% 63 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 8.286 мг 5 мг 165.7% 204.8% 60 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.7% 1429 г
Витамин В4, холин 42.97 мг 500 мг 8.6% 10.6% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 10.8% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.241 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4329 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 4.9% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3.8% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 6.4% 1935 г
Витамин Н, биотин 3.509 мкг 50 мкг 7% 8.7% 1425 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 9.5% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.5393 мг 20 мг 7.7% 9.5% 1299 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.3 мг 2500 мг 7.2% 8.9% 1387 г
Кальций, Ca 39.17 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2553 г
Кремний, Si 17.655 мг 30 мг 58.9% 72.8% 170 г
Магний, Mg 30.46 мг 400 мг 7.6% 9.4% 1313 г
Натрий, Na 38 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3421 г
Сера, S 36.39 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2748 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 12.2% 1013 г
Хлор, Cl 77.03 мг 2300 мг 3.3% 4.1% 2986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.9 мкг ~
Бор, B 142.3 мкг ~
Ванадий, V 75.38 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 6.2% 1987 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 5.8% 2119 г
Кобальт, Co 4.56 мкг 10 мкг 45.6% 56.4% 219 г
Литий, Li 4.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 10.6% 1157 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 9% 1377 г
Молибден, Mo 15.883 мкг 70 мкг 22.7% 28.1% 441 г
Никель, Ni 4.931 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 4.497 мкг 55 мкг 8.2% 10.1% 1223 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 48.83 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8192 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 7.2% 1736 г
Цинк, Zn 0.5083 мг 12 мг 4.2% 5.2% 2361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.782 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 157,6 %, бэта-каротином - 165,7 %, кремнием - 58,9 %, кобальтом - 45,6 %, молибденом - 22,7 %

Чем полезен Морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные котлеты, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги