Рецепт Запеканка из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из брокколи
| Брокколи, цветы, сырая | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 150 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.2% | 576 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.5 мкг | 900 мкг | 11.8% | 8.9% | 845 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.3% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 87.68 мг | 500 мг | 17.5% | 13.2% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 13.4% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 8.9% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.194 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.622 мкг | 3 мкг | 20.7% | 15.7% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.44 мг | 90 мг | 39.4% | 29.8% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.2% | 1445 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 5.898 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.593 мг | 20 мг | 13% | 9.8% | 771 г |
| Ниацин | 1.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.37 мг | 2500 мг | 9.3% | 7% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 133.14 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.1% | 751 г |
| Магний, Mg | 32.55 мг | 400 мг | 8.1% | 6.1% | 1229 г |
| Натрий, Na | 251.81 мг | 1300 мг | 19.4% | 14.7% | 516 г |
| Сера, S | 145.13 мг | 1000 мг | 14.5% | 11% | 689 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 17% | 444 г |
| Хлор, Cl | 211.93 мг | 2300 мг | 9.2% | 7% | 1085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 6.1% | 1251 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 4.705 мкг | 10 мкг | 47.1% | 35.7% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 4% | 1890 г |
| Медь, Cu | 59.81 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.5% | 1672 г |
| Молибден, Mo | 4.049 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.4% | 1729 г |
| Селен, Se | 16.23 мкг | 55 мкг | 29.5% | 22.3% | 339 г |
| Фтор, F | 39.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10070 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.6% | 887 г |
| Цинк, Zn | 1.285 мг | 12 мг | 10.7% | 8.1% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.593 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.775 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи составляет 132,1 кКал.
- Порция = 263 гр (347.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ
Запеканка из брокколи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 39,4 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 29,5 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен Запеканка из брокколи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шаверма
- Курица тушеная 02.12
- Уха с лососем
- Куриные сердечки отварные
- Суп грибной 02.12.23
- Теплый салат с курицей, перцем и фасолью
- Шоколад «гречишный чай»
- Kingthai лапша быстрого приготовления морепродукты
- Тофу в соусе терияки
- Омлет с брокколи и курицей
- Коврижка "С черносливом и вином"
- Оладьи
- Диетические котлеты
- Рулетик яйцо творог сыр сметана чеснок шпинат
- Сыр-краб+ананас
- НГ Крабовый
- Запеканка овощная
- Тушеная индейка
- Ленивые голубцы в духовке
- Салат (пом , огр, риккот)
- Вино белое сухое (B)
- Плов
- Панировочные сухари
- Солянка 021223
- Fit Kit Donut Protein Cake
- Тост с морковью и сыром бри
- Суп
- Тыквенныа запеканка СМО
- Ветчина из мяса индейки с языком и фисташками
- Паста с грибами и сливками
- Картофельное пюре
- Борщ от 28.11.23г
- Капуста тушеная
- Омлет белковый
- Дэндвич чоризо барбикю
- Фарш говяжий
- Сырники с изюмом2
- Печенье "Минутка"
- Печень куриная, жарен.на пергаменте
- Шампанское аллегро
- Шарики с вареной сгущенкой
- Вафли с шокелодом zuckerwaffelnlidl
- Салат из пророщенного маша по корейски
- Лосось малосольный
- Шампанское
- Подлива со свининой
- Свекла с чесноком
- Ветчина вязанка
- Салат с редькой
- Пирог заливной с рыбой
- Говядина с грибами
- Гранола хэльб 18%
- Koch-Schinken
- Грибной суп
- ТС_Суши угорь
- Блинчики кокосовые 2
- ТС_Калифорния с камчатским крабом 8 кус
- Запеканка
- Креветки варёные
- ТС_Опаленный ролл с карамельным гребешком 8 кус
- Йодид калия
- Вареники с вишней
- Качка з квашеної капустою та яблуками
- Салат листя і Помідори 2023
- КОТЛЕТЫ КУСОЧКАМИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ Со сметаной НА СКОВОРОДЕ
- Джем с голубикой МОЙ
- Пиридоксина гидрохлорид, витамин В6, таблетки
- Блинчики кокосовые 1
- Рисовый блинчик
- Холодец новогодний
- OMEGA-3 + VITAMIN E
- Салат из тунца
- Коньяк Старейшина
- Блинчики кокосовые 3
- Семена льна
- нут бари паста из фундука какао с хлебными палочками (52г)
- Bruschette chips
- альпен гольд инжир кокос крекер (85г)
- Миндальное печенье
- зеир ростагрокомплекс в молочном шоколаде (25 г)
- Блинчики кокосовые 4
- Chamallows
- ТС_Панна-котта замороженная манго, маракуйя, апельсин
- Taze kaşar
- Куриные котлеты
- Фарш «Куриный натуральный»
- Farfalle 83
- Крабовое мясо (имитация) Все любят крабов
- Масло сливочное «Финское» - 80%
- Протеин
- Салат Пацанелла
- Макароны с овощами
- Витаминный комплекс MAGNE + B6 400MG
- Паста Болоньезе
- Почки тушеные
- Рассольник (2023/12/02)
- Пряник ржаной с начинкой Яблоко-Черёмуха ВВ (100 гр.)
- Голень куриная в маринаде Впрок
- Зелень 3в1
- Голень цыпленка в маринаде (Впрок) запеченная
Метки: Как приготовить Запеканка из брокколи, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
