Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина 1 кат. 40 г
Свинина, сало 10 г
Капуста белокочанная 60 г
Рис белый, крупа рисовая 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Лук жареный по 2-56 15 г
Морковь (Жарка) 15 г
Свинина, вырезка 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.3% 731 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.6% 622 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.9% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 6.8% 779 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 7.5% 710 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.418 мг 1.5 мг 27.9% 14.9% 359 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В4, холин 48.25 мг 500 мг 9.7% 5.2% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.131 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3297 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 13.1% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 15.87 мг 90 мг 17.6% 9.4% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2% 2632 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.296 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2178 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 9% 591 г
Витамин РР, НЭ 3.0363 мг 20 мг 15.2% 8.1% 659 г
Ниацин 1.987 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.58 мг 2500 мг 11.1% 5.9% 904 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3965 г
Кремний, Si 32.028 мг 30 мг 106.8% 57% 94 г
Магний, Mg 27.92 мг 400 мг 7% 3.7% 1433 г
Натрий, Na 244.37 мг 1300 мг 18.8% 10% 532 г
Сера, S 115.57 мг 1000 мг 11.6% 6.2% 865 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 9.1% 586 г
Хлор, Cl 166.72 мг 2300 мг 7.2% 3.8% 1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.9 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 31.49 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.2% 1285 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Кобальт, Co 4.324 мкг 10 мкг 43.2% 23.1% 231 г
Литий, Li 1.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.3091 мг 2 мг 15.5% 8.3% 647 г
Медь, Cu 127.67 мкг 1000 мкг 12.8% 6.8% 783 г
Молибден, Mo 9.86 мкг 70 мкг 14.1% 7.5% 710 г
Никель, Ni 9.246 мкг ~
Олово, Sn 20.52 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 2.906 мкг 55 мкг 5.3% 2.8% 1893 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 42.84 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9337 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 7% 760 г
Цинк, Zn 1.4895 мг 12 мг 12.4% 6.6% 806 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 3.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.749 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.93 г min 16.8 г 17.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B1 - 27,9 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 106,8 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 15,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 13,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги