Рецепт Венские вафли Редмонд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли Редмонд

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли Редмонд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.9% 938 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 8.4% 322 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 5.6% 479 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.2% 1250 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 4.3% 628 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.4% 1111 г
Витамин В4, холин 80.24 мг 500 мг 16% 4.3% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 14.601 мкг 400 мкг 3.7% 1% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.1% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 1.8% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 1.8% 1509 г
Витамин Н, биотин 5.532 мкг 50 мкг 11.1% 3% 904 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2532 мг 20 мг 11.3% 3% 888 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.52 мг 2500 мг 10.1% 2.7% 994 г
Кальций, Ca 108.57 мг 1000 мг 10.9% 2.9% 921 г
Кремний, Si 1.772 мг 30 мг 5.9% 1.6% 1693 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 0.9% 2992 г
Натрий, Na 43.54 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 2986 г
Сера, S 73.3 мг 1000 мг 7.3% 2% 1364 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 6.4% 421 г
Хлор, Cl 66.33 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.8 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 39.87 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 1.8% 1486 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.2% 2226 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 7.6% 356 г
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 3.6% 753 г
Медь, Cu 64.48 мкг 1000 мкг 6.4% 1.7% 1551 г
Молибден, Mo 7.943 мкг 70 мкг 11.3% 3% 881 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 9.186 мкг 55 мкг 16.7% 4.5% 599 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 4.87 мкг ~
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15516 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.6597 мг 12 мг 5.5% 1.5% 1819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.731 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.159 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.511 г ~
6:0 Капроновая 0.234 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.327 г ~
14:0 Миристиновая 1.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.401 г min 16.8 г 32.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли Редмонд составляет 370,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 45.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 25.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ РЕДМОНД

Венские вафли Редмонд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 16 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Венские вафли Редмонд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские вафли Редмонд, калорийность 370,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли Редмонд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты