Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно 205 г
Морковь 55 г
Лук репчатый 65 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.1% 962 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.8% 1296 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.9% 465 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.6% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.5 мкг 900 мкг 22.1% 19.4% 453 г
бета Каротин 1.191 мг 5 мг 23.8% 20.9% 420 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 10.1% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 31.94 мг 500 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.3% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 10.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 30.803 мкг 400 мкг 7.7% 6.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 20.95 мг 90 мг 23.3% 20.4% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.8% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.922 мг 20 мг 9.6% 8.4% 1041 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.39 мг 2500 мг 10.5% 9.2% 953 г
Кальций, Ca 34.1 мг 1000 мг 3.4% 3% 2933 г
Кремний, Si 27.424 мг 30 мг 91.4% 80.2% 109 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 6.8% 1303 г
Натрий, Na 19.88 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6539 г
Сера, S 59.03 мг 1000 мг 5.9% 5.2% 1694 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 14.6% 600 г
Хлор, Cl 31.64 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 225.8 мкг ~
Ванадий, V 16.08 мкг ~
Железо, Fe 3.863 мг 18 мг 21.5% 18.9% 466 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Кобальт, Co 4.626 мкг 10 мкг 46.3% 40.6% 216 г
Литий, Li 23.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.4291 мг 2 мг 21.5% 18.9% 466 г
Медь, Cu 232.43 мкг 1000 мкг 23.2% 20.4% 430 г
Молибден, Mo 26.466 мкг 70 мкг 37.8% 33.2% 264 г
Никель, Ni 50.803 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 6.145 мкг 55 мкг 11.2% 9.8% 895 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Титан, Ti 93.18 мкг ~
Фтор, F 61.7 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6483 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 8% 1104 г
Цинк, Zn 0.922 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1302 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.17 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 23,3 %, кремнием - 91,4 %, фосфором - 16,7 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 21,5 %, медью - 23,2 %, молибденом - 37,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Чечевица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы