Войти

Рецепт Борщ старорусский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ старорусский

Говядина, грудинка целая 707 г
Вода колодезная (из подземного источника) 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Свекла (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 180 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок (Варка без слива) 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ старорусский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.5% 2375 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.8% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.3% 3333 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 16% 1108 г
альфа Каротин 1.235 мкг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 18.4% 975 г
бета Криптоксантин 12.817 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4500 г
Витамин В4, холин 13.71 мг 500 мг 2.7% 4.8% 3647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.2% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.022 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 13236 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 19.6% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 10% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 5.7% 3093 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 49020 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7634 мг 20 мг 3.8% 6.8% 2620 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 1.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.59 мг 2500 мг 5.2% 9.3% 1929 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 2% 8921 г
Кремний, Si 5.948 мг 30 мг 19.8% 35.3% 504 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 4.1% 4400 г
Натрий, Na 161.11 мг 1300 мг 12.4% 22.1% 807 г
Сера, S 34.95 мг 1000 мг 3.5% 6.2% 2861 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.4% 2128 г
Хлор, Cl 234.35 мг 2300 мг 10.2% 18.2% 981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 5.2% 3495 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 18072 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 19.4% 920 г
Литий, Li 4.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 4.3% 4115 г
Медь, Cu 52.09 мкг 1000 мкг 5.2% 9.3% 1920 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 5.7% 3160 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 2.489 мкг 55 мкг 4.5% 8% 2210 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19617 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.6772 мг 12 мг 5.6% 10% 1772 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.382 мг ~
бета Ситостерол 1.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ старорусский составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СТАРОРУССКИЙ

Борщ старорусский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кремнием - 19,8 %

Чем полезен Борщ старорусский

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ старорусский, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ старорусский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Интересные блоги
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 53
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%