Рецепт Оливье с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с языком
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 10 Штука |
| Картофель отварной по 1-206 | 877 г |
| Огурец парниковый | 519 г |
| Язык свиной отварной | 710 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 800 г |
| Майонез Семейный Провансаль [Слобода] | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.7% | 974 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13% | 505 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.3% | 1952 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 41.14 мг | 500 мг | 8.2% | 5.4% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.107 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 4.6% | 1406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.1% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7339 мг | 20 мг | 13.7% | 9% | 732 г |
| Ниацин | 1.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.39 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.3% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5165 г |
| Кремний, Si | 9.855 мг | 30 мг | 32.9% | 21.5% | 304 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2176 г |
| Натрий, Na | 130.11 мг | 1300 мг | 10% | 6.5% | 999 г |
| Сера, S | 83.1 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.4% | 1203 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 7.7% | 846 г |
| Хлор, Cl | 28.46 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1162 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.899 мкг | 10 мкг | 29% | 19% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2088 г |
| Медь, Cu | 82.41 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.4% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 3.602 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1943 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.716 мкг | 55 мкг | 8.6% | 5.6% | 1166 г |
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47506 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.3734 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.187 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% |
Энергетическая ценность Оливье с языком составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
Оливье с языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 32,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 29 %
Чем полезен Оливье с языком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховый суп с копченостями
- Натуре шоколад 70какао
- Боярский продукт
- Тесто для хинкали
- Салат всё подряд
- Картофель с творогом жареный
- Рис
- Суп итальянский
- Каша пшенная с тыквой
- Утиная грудка тушеная с яблоками и черносливом
- Винегрет
- Рис басмати
- Рис с барбарисом
- Панкейки
- Шафрановый коул-слоу с вяленной клюквой
- Икра минтая
- Винегрет классический
- Грибы
- Dr. Korner карамельные
- Омлет
- Куриная отбивная с луком и шампиньонами и зеленым рисом
- Индейка отварная
- Комбо Гриль на двоих
- Хлеб цз с отрубями вв
- Винегрет 26.11.23
- Удон
- ТС_Питьевой йогурт Виола малина-черника 280 гр
- ТС_Салат с кальмаром и петрушкой 200 гр
- Нерка с/с
- ТС_Холодец говяжий Востряково 300 гр
- Кета с/с
- Филе цыплят-бройлеров
- Бон вояж бейлиз
- Картофельная запеканка с фаршем
- Шоколад молочный Milky
- Салат корейский
- Конфеты bonjour
- Плов с курицей
- Онигири с курицей
- Салат из помидоров и огурцов с маслом
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Йогурт фруктовый
- Гречка с грибами, индейкой, морковью
- Заливное из индейки
- Фунчоза с курицей
- Моццарелла
- Чипсы из ламинарии
- блины с печенью
- Долма свино говяжья
- Печенье глазир сливочное с кокосом снек фабрик
- AH Scharrel gebraden kipfiletreep Italiaans
- Удон 2711
- Творог котедж 9%
- Фасоль
- Фучжу
- Лаваш с курицей
- Творог Мас
- Каша "Доброе утро"
- ТС_Сдоба с творогом Лента Fresh
- Салат с тунцом
- Пирог с Мясом
- Салат из краснокачанной капусты
- Чиабатта окей
- Милкис
- Кукурузная каша
- Медовик классический
- Салат авокадо - кальмар
- Тефтели куриные
- Салат
- Паста с морепродуктами
- кообаса сырокопченая полусухая палермо егорьевская
- Индейка французские травы
- Рыбные палочки
- Капуста тушеная
- Орешки панда
- Мортадела
- Сибас в травах с цветной капустой и рисом
- запеканка цв капуста день 1
- Жареная картошка
- Крекер
- Витамин B12
- Ягода годжи
- батончик протеин КДВ
- Творог 5% - 18
- Торт «Мама Олега»
- Зефир ванильный
- Запеканка из красной рыбы с овощами
- Скандинавский Бургер
- Соевый гуляш
- Лисички с луком в сметане
- Омега-3 1000мг
- Вино античный рубин
- Гордость Сибири
- Ветчина из мяса индейки
- Винегрет диетический
- Слоеное
- Омлет с брюссельской капустой
- Гречка с куриным фаршем
- Йогурт Epica питьевой без сахара
- Крем муслин
Метки: Как приготовить Оливье с языком, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
