Рецепт Салат из огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидоров

Огурец парниковый 149 г
Помидор (томат), парниковый 203 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 32 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.3% 824 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.1% 2489 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.6% 1053 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 13.1% 777 г
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 14.1% 717 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.893 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6788 г
Витамин C, аскорбиновая 36.15 мг 90 мг 40.2% 40.8% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.075 мг 15 мг 20.5% 20.8% 488 г
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4604 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 23.1% 438 г
Витамин РР, НЭ 1.0813 мг 20 мг 5.4% 5.5% 1850 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.01 мг 2500 мг 22.4% 22.7% 446 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 4% 2549 г
Кремний, Si 61.833 мг 30 мг 206.1% 209% 49 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2327 г
Натрий, Na 544.24 мг 1300 мг 41.9% 42.5% 239 г
Сера, S 38.96 мг 1000 мг 3.9% 4% 2567 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.5% 882 г
Хлор, Cl 903.17 мг 2300 мг 39.3% 39.9% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.2 мкг ~
Бор, B 199.8 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 7.8% 1302 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4348 г
Кобальт, Co 10.38 мкг 10 мкг 103.8% 105.3% 96 г
Литий, Li 39.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.3203 мг 2 мг 16% 16.2% 624 г
Медь, Cu 211.34 мкг 1000 мкг 21.1% 21.4% 473 г
Молибден, Mo 11.933 мкг 70 мкг 17% 17.2% 587 г
Никель, Ni 18.243 мкг ~
Рубидий, Rb 308.6 мкг ~
Селен, Se 0.947 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 5808 г
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11429 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 18.1% 563 г
Цинк, Zn 0.6587 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1822 г
Цирконий, Zr 6.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.126 г от 4.7 до 16.8 г 87.8% 89%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.837 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.987 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (147.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ

Салат из огурцов и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 40,2 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 22,8 %, калием - 22,4 %, кремнием - 206,1 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 39,3 %, кобальтом - 103,8 %, марганцем - 16 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Салат из огурцов и помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов и помидоров, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы