Рецепт Гречко-блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречко-блин

Гречневая крупа ядрица (Жарка)	50 г
Яйцо перепелиное (Жарка)	6 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречко-блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.3 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1844 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6%	1810 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.2%	1333 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	4.6%	2407 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.4%	1053 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	3.9%	2769 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.5 мкг	900 мкг	10.3%	11.3%	973 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	9%	1216 г
Витамин В4, холин	98.24 мг	500 мг	19.6%	21.5%	509 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	8.4%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	3.7%	2941 г
Витамин В9, фолаты	2.808 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	14245 г
Витамин В12, кобаламин	0.294 мкг	3 мкг	9.8%	10.7%	1020 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	3%	3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	2.2%	5034 г
Витамин Н, биотин	1.569 мкг	50 мкг	3.1%	3.4%	3187 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.6855 мг	20 мг	8.4%	9.2%	1187 г
Ниацин	0.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.28 мг	2500 мг	3.7%	4.1%	2739 г
Кальций, Ca	16.78 мг	1000 мг	1.7%	1.9%	5959 г
Кремний, Si	13.686 мг	30 мг	45.6%	49.9%	219 г
Магний, Mg	40.79 мг	400 мг	10.2%	11.2%	981 г
Натрий, Na	22.66 мг	1300 мг	1.7%	1.9%	5737 г
Сера, S	37.67 мг	1000 мг	3.8%	4.2%	2655 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	12.5%	876 г
Хлор, Cl	33.91 мг	2300 мг	1.5%	1.6%	6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.6 мкг	~
Бор, B	59.1 мкг	~
Ванадий, V	28.72 мкг	~
Железо, Fe	1.744 мг	18 мг	9.7%	10.6%	1032 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	3.136 мкг	10 мкг	31.4%	34.4%	319 г
Литий, Li	0.71 мкг	~
Марганец, Mn	0.2703 мг	2 мг	13.5%	14.8%	740 г
Медь, Cu	130.51 мкг	1000 мкг	13.1%	14.3%	766 г
Молибден, Mo	7.288 мкг	70 мкг	10.4%	11.4%	960 г
Никель, Ni	1.707 мкг	~
Рубидий, Rb	8.9 мкг	~
Селен, Se	6.424 мкг	55 мкг	11.7%	12.8%	856 г
Стронций, Sr	51.36 мкг	~
Титан, Ti	5.58 мкг	~
Фтор, F	72.9 мкг	4000 мкг	1.8%	2%	5487 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	7.2%	1524 г
Цинк, Zn	0.6265 мг	12 мг	5.2%	5.7%	1915 г
Цирконий, Zr	5.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.691 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.224 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.385 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.388 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.702 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.361 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.621 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.67 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.15 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.946 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.613 г	min 16.8 г	9.6%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.191 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.416 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.372 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Гречко-блин составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКО-БЛИН

Гречко-блин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, кремнием - 45,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 13,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Гречко-блин

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречко-блин, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречко-блин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Чебурек из патиссонов и зелёной гречки с горбушей и сыром

Запеканка с йогуртом без сахара

Чебуречки- пирожки кабачок с курицей ` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-18

Калорийность: 1157 кКал

Витамины и минералы: 94%

Natali

2024-09-14

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе