Рецепт Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г.

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	181 г
Лук репчатый (Жарка)	91 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)	69 г
Морковь (Жарка)	39 г
Капуста белокочанная (Жарка)	434 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	204 г
Пшеничные отруби	3 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.8 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3315 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	14%	1407 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	7.1%	2800 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.4%	8111 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	13.8%	1429 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	7.7%	2595 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.3 мкг	900 мкг	9.7%	19.1%	1031 г
альфа Каротин	0.525 мкг	~
бета Каротин	0.543 мг	5 мг	10.9%	21.5%	921 г
бета Криптоксантин	5.414 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.743 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	6.3%	3158 г
Витамин В4, холин	19.03 мг	500 мг	3.8%	7.5%	2627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	6.1%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	11.2%	1754 г
Витамин В9, фолаты	2.18 мкг	400 мкг	0.5%	1%	18349 г
Витамин В12, кобаламин	0.443 мкг	3 мкг	14.8%	29.1%	677 г
Витамин C, аскорбиновая	11.92 мг	90 мг	13.2%	26%	755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	2.2%	8982 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	56818 г
Витамин К, филлохинон	26.3 мкг	120 мкг	21.9%	43.1%	456 г
Витамин РР, НЭ	1.4665 мг	20 мг	7.3%	14.4%	1364 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	1.39 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.07 мг	2500 мг	7%	13.8%	1436 г
Кальций, Ca	16.88 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5924 г
Кремний, Si	6.966 мг	30 мг	23.2%	45.7%	431 г
Магний, Mg	12.43 мг	400 мг	3.1%	6.1%	3218 г
Натрий, Na	86.05 мг	1300 мг	6.6%	13%	1511 г
Сера, S	64.32 мг	1000 мг	6.4%	12.6%	1555 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	15.2%	1307 г
Хлор, Cl	119.73 мг	2300 мг	5.2%	10.2%	1921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.7 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	3.25 мкг	~
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	10.2%	1935 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	1.4%	13514 г
Кобальт, Co	2.333 мкг	10 мкг	23.3%	45.9%	429 г
Литий, Li	2.778 мкг	~
Марганец, Mn	0.099 мг	2 мг	5%	9.8%	2020 г
Медь, Cu	75.89 мкг	1000 мкг	7.6%	15%	1318 г
Молибден, Mo	2.906 мкг	70 мкг	4.2%	8.3%	2409 г
Никель, Ni	3.007 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	3.814 мкг	55 мкг	6.9%	13.6%	1442 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Фтор, F	32.25 мкг	4000 мкг	0.8%	1.6%	12403 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	5.1%	3817 г
Цинк, Zn	1.3642 мг	12 мг	11.4%	22.4%	880 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.247 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.382 г	~
Лизин	0.402 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.401 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Глицин	0.328 г	~
Глутаминовая кислота	0.807 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.098 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.193 мг	~
бета Ситостерол	0.758 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.773 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.422 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.798 г	min 16.8 г	4.8%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.766 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.075 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.057 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.057 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.057 г	~

Энергетическая ценность Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г. составляет 50,8 кКал.

Порция = 382 гр (194.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	87.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ 21 НОЯ. 2023Г.

Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 21,9 %, кремнием - 23,2 %, кобальтом - 23,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г.

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г., калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с белокочанной капустой 21 ноя. 2023г., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе