Рецепт Икра грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра грибная

Подосиновик 1500 г
Подсолнечное масло 150 г
Лук репчатый 400 г
Морковь 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 15 г
Чеснок 15 г
Уксус столовый 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.9% 3167 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.6% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 26.9% 455 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.3 мкг 900 мкг 34.9% 42.7% 286 г
бета Каротин 1.886 мг 5 мг 37.7% 46.1% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 19.1% 643 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.847 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14050 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 8.1% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.748 мг 15 мг 18.3% 22.4% 546 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21186 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.044 мг 20 мг 30.2% 36.9% 331 г
Ниацин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.66 мг 2500 мг 11.9% 14.5% 837 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7077 г
Кремний, Si 4.73 мг 30 мг 15.8% 19.3% 634 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2233 г
Натрий, Na 235.72 мг 1300 мг 18.1% 22.1% 552 г
Сера, S 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7943 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 9.2% 1329 г
Хлор, Cl 365.82 мг 2300 мг 15.9% 19.4% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 2.9% 4091 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 15.2% 805 г
Литий, Li 0.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2710 г
Медь, Cu 28.3 мкг 1000 мкг 2.8% 3.4% 3534 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 6.8% 1776 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30726 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29455 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.206 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 91.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.954 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Икра грибная составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ГРИБНАЯ

Икра грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 15,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Икра грибная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра грибная, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы