Рецепт Блинчики с баклажаном и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с баклажаном и сыром

Мука миндальная	15 г
Мука гречневая	15 г
Яйцо куриное (Жарка)	1 С1
Кукурузный крахмал	5 г
Сахар песок	2 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Вода водопроводная питьевая	55 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	3 г
Масло оливковое нерафинированное	3 г
Сметана 15% жирности	50 г
Баклажан (Запекание)	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Смесь перцев [Kotanyi]	0.5 г
Соль поваренная пищевая	0.7 г
Имбирь, крень сушеный молотый	0.7 г
Масло оливковое нерафинированное	5 г
Сливочный сыр 45% жирности	30 г
Сыр Творожный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с баклажаном и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.4 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1012 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.7%	1056 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	12%	500 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.2%	2738 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.8%	1250 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.8%	3328 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.7 мкг	900 мкг	11.3%	6.8%	885 г
Ретинол	0.092 мг	~
альфа Каротин	1.074 мкг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7042 г
бета Криптоксантин	10.338 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	6.3%	963 г
Витамин В4, холин	57.32 мг	500 мг	11.5%	6.9%	872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	5.4%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.5%	2410 г
Витамин В9, фолаты	9.923 мкг	400 мкг	2.5%	1.5%	4031 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	4.1%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.364 мкг	10 мкг	3.6%	2.2%	2747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.911 мг	15 мг	12.7%	7.6%	785 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.103 мг	~
Витамин Н, биотин	3.896 мкг	50 мкг	7.8%	4.7%	1283 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.7%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.415 мг	20 мг	7.1%	4.3%	1413 г
Ниацин	0.357 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.95 мг	2500 мг	13.7%	8.2%	731 г
Кальций, Ca	127.03 мг	1000 мг	12.7%	7.6%	787 г
Кремний, Si	8.177 мг	30 мг	27.3%	16.4%	367 г
Магний, Mg	24.33 мг	400 мг	6.1%	3.7%	1644 г
Натрий, Na	226.3 мг	1300 мг	17.4%	10.5%	574 г
Сера, S	57.76 мг	1000 мг	5.8%	3.5%	1731 г
Фосфор, P	105.3 мг	800 мг	13.2%	7.9%	760 г
Хлор, Cl	286.59 мг	2300 мг	12.5%	7.5%	803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	1.088 мг	18 мг	6%	3.6%	1654 г
Йод, I	4.74 мкг	150 мкг	3.2%	1.9%	3165 г
Кобальт, Co	2.03 мкг	10 мкг	20.3%	12.2%	493 г
Литий, Li	19.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.2536 мг	2 мг	12.7%	7.6%	789 г
Медь, Cu	113.78 мкг	1000 мкг	11.4%	6.9%	879 г
Молибден, Mo	5.056 мкг	70 мкг	7.2%	4.3%	1384 г
Никель, Ni	0.111 мкг	~
Олово, Sn	2.13 мкг	~
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	6.445 мкг	55 мкг	11.7%	7%	853 г
Стронций, Sr	2.79 мкг	~
Фтор, F	28.6 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13986 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4237 г
Цинк, Zn	0.5713 мг	12 мг	4.8%	2.9%	2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.184 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.278 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.125 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.457 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.313 мг	~
Кампестерол	0.295 мг	~
Стигмастерол	0.148 мг	~
бета Ситостерол	9.066 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.087 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.377 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.891 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.645 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.112 г	min 16.8 г	36.4%	21.9%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.188 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.841 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.686 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.311 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.312 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.115 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.093 г	~
16:1 транс	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.082 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.022 г	~

Энергетическая ценность Блинчики с баклажаном и сыром составляет 166,4 кКал.

Порция = 305 гр (507.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.4 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С БАКЛАЖАНОМ И СЫРОМ

Блинчики с баклажаном и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 11,5 %, витамином E - 12,7 %, калием - 13,7 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Блинчики с баклажаном и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинчики с баклажаном и сыром, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с баклажаном и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури с творогом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе