Рецепт Рулет с кабачком и паштетом печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с кабачком и паштетом печени трески

Кабачок (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Печень трески. Консервы	185 г
Авокадо	90 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с кабачком и паштетом печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	340.6 ккал	1684 ккал	20.2%	5.9%	494 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	2.6%	1134 г
Жиры	33.3 г	56 г	59.5%	17.5%	168 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.5%	6257 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.8%	1667 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	0.7%	4281 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1371.9 мкг	900 мкг	152.4%	44.7%	66 г
Ретинол	1.373 мг	~
альфа Каротин	3.522 мкг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.3%	10417 г
бета Криптоксантин	4.358 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.324 мг	1.8 мг	18%	5.3%	556 г
Витамин В4, холин	74.41 мг	500 мг	14.9%	4.4%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.713 мг	5 мг	14.3%	4.2%	701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	2.5%	1170 г
Витамин В9, фолаты	46.949 мкг	400 мкг	11.7%	3.4%	852 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	2%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	4.07 мг	90 мг	4.5%	1.3%	2211 г
Витамин D, кальциферол	28.156 мкг	10 мкг	281.6%	82.7%	36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.139 мг	15 мг	20.9%	6.1%	478 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.167 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	3.1%	940 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	1.1%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.05 мг	20 мг	10.3%	3%	976 г
Ниацин	0.697 мг	~
Бетаин	0.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.64 мг	2500 мг	9.3%	2.7%	1070 г
Кальций, Ca	59.26 мг	1000 мг	5.9%	1.7%	1687 г
Кремний, Si	7.791 мг	30 мг	26%	7.6%	385 г
Магний, Mg	26.14 мг	400 мг	6.5%	1.9%	1530 г
Натрий, Na	329.99 мг	1300 мг	25.4%	7.5%	394 г
Сера, S	78.04 мг	1000 мг	7.8%	2.3%	1281 г
Фосфор, P	157 мг	800 мг	19.6%	5.8%	510 г
Хлор, Cl	322.17 мг	2300 мг	14%	4.1%	714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.7 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Ванадий, V	1.61 мкг	~
Железо, Fe	1.402 мг	18 мг	7.8%	2.3%	1284 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	0.9%	3268 г
Кобальт, Co	20.907 мкг	10 мкг	209.1%	61.4%	48 г
Марганец, Mn	0.1177 мг	2 мг	5.9%	1.7%	1699 г
Медь, Cu	3516.79 мкг	1000 мкг	351.7%	103.3%	28 г
Молибден, Mo	6.153 мкг	70 мкг	8.8%	2.6%	1138 г
Никель, Ni	4.151 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	10.427 мкг	55 мкг	19%	5.6%	527 г
Фтор, F	16.86 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23725 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3817 г
Цинк, Zn	0.5992 мг	12 мг	5%	1.5%	2003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.294 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.429 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.193 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.304 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.516 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.903 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.7 г	от 0.9 до 3.7 г	127%	37.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	240.06 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.672 мг	~
Стигмастерол	0.269 мг	~
бета Ситостерол	10.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.214 г	~
6:0 Капроновая	0.177 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.259 г	~
12:0 Лауриновая	0.3 г	~
14:0 Миристиновая	0.988 г	~
15:0 Пентадекановая	0.105 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.637 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	1.247 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.487 г	min 16.8 г	86.2%	25.3%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.393 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.162 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.638 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.059 г	от 11.2 до 20.6 г	54.1%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.882 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.241 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.052 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
Трансжиры	0.35 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.282 г	~
16:1 транс	0.032 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.25 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.067 г	~

Энергетическая ценность Рулет с кабачком и паштетом печени трески составляет 340,6 кКал.

Порция = 223 гр (759.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	340.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	33.3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С КАБАЧКОМ И ПАШТЕТОМ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Рулет с кабачком и паштетом печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 152,4 %, витамином B2 - 18 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином D - 281,6 %, витамином E - 20,9 %, кремнием - 26 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 14 %, кобальтом - 209,1 %, медью - 351,7 %, селеном - 19 %

Чем полезен Рулет с кабачком и паштетом печени трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет с кабачком и паштетом печени трески, калорийность 340,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с кабачком и паштетом печени трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе