Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.5% 576 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.4% 406 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 13.3% 409 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 10.6% 513 г
Витамин В4, холин 155.09 мг 500 мг 31% 16.9% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 9.5% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 9.926 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4030 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 12.3% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 8.3% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3212 г
Витамин Н, биотин 13.074 мкг 50 мкг 26.1% 14.2% 382 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.637 мг 20 мг 18.2% 9.9% 550 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.56 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1930 г
Кальций, Ca 250.37 мг 1000 мг 25% 13.6% 399 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2288 г
Натрий, Na 268.67 мг 1300 мг 20.7% 11.3% 484 г
Сера, S 161.22 мг 1000 мг 16.1% 8.8% 620 г
Фосфор, P 241.6 мг 800 мг 30.2% 16.4% 331 г
Хлор, Cl 388.52 мг 2300 мг 16.9% 9.2% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 5.2% 1045 г
Йод, I 13.52 мкг 150 мкг 9% 4.9% 1109 г
Кобальт, Co 6.093 мкг 10 мкг 60.9% 33.1% 164 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.1% 4950 г
Медь, Cu 62.52 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1599 г
Молибден, Mo 4.481 мкг 70 мкг 6.4% 3.5% 1562 г
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Селен, Se 21.6 мкг 55 мкг 39.3% 21.4% 255 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 36.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11019 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1825 г
Цинк, Zn 1.5096 мг 12 мг 12.6% 6.9% 795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.902 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 3.162 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.071 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.219 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.589 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.786 г min 16.8 г 28.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.803 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 31 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 15,2 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 25 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 60,9 %, селеном - 39,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы