Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Вода 865 г
Филе грудка циплят 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.2% 3619 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.9% 4308 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.8% 3333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.3% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 34.6% 746 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 35.1% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 1.6% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 4.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 4.667 мкг 400 мкг 1.2% 3.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 31% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 1% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 60241 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 29.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.2417 мг 20 мг 1.2% 3.1% 8275 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.04 мг 2500 мг 2.8% 7.2% 3519 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7380 г
Кремний, Si 10.5 мг 30 мг 35% 90.4% 286 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 3.9% 6623 г
Натрий, Na 4.09 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 31785 г
Сера, S 10.66 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9381 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 3.9% 6838 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 2.6% 9626 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 15957 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 23% 1125 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 7% 3774 г
Медь, Cu 21.99 мкг 1000 мкг 2.2% 5.7% 4548 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 13.2% 1973 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 56701 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 54.54 мкг 4000 мкг 1.4% 3.6% 7334 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 5.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.1375 мг 12 мг 1.1% 2.8% 8727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.755 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 38,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (139.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 12 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 35 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги