Рецепт 27 октября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 27 октября

Имбиря корень сырой	30 г
Лимон	100 г
Минтай (Запекание)	312 г
Баклажан (На пару)	102 г
Кабачок (На пару)	125 г
Морковь (На пару)	85 г
Помидор (томат), грунтовый (На пару)	103 г
Чеснок (На пару)	8 г
Цветная капуста (На пару)	95 г
Кефир 1% жирности	250 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	60 г
Семена чиа, сушеные	3 г
Семена льна	3 г
Тмин, семена	3 г
Кунжут	3 г
Семена Расторопши [Традиции Севера]	8 г
Грецкий орех	6 г
Миндаль	2 г
Базилик, свежий	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "27 октября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.3 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2889 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	14.8%	1169 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	4.6%	3733 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.3%	5214 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	11.1%	1538 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	6.3%	2712 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.3 мкг	900 мкг	17.4%	29.8%	576 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.941 мг	5 мг	18.8%	32.2%	531 г
бета Криптоксантин	0.599 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.481 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	8.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	9.4%	1818 г
Витамин В4, холин	28.01 мг	500 мг	5.6%	9.6%	1785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	9.1%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	8.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	11.116 мкг	400 мкг	2.8%	4.8%	3598 г
Витамин В12, кобаламин	0.485 мкг	3 мкг	16.2%	27.8%	619 г
Витамин C, аскорбиновая	10.81 мг	90 мг	12%	20.6%	833 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	3.3%	5245 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.344 мкг	50 мкг	2.7%	4.6%	3720 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	12.3%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.8533 мг	20 мг	9.3%	16%	1079 г
Ниацин	0.601 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.69 мг	2500 мг	10.7%	18.4%	937 г
Кальций, Ca	62.7 мг	1000 мг	6.3%	10.8%	1595 г
Кремний, Si	10.217 мг	30 мг	34.1%	58.5%	294 г
Магний, Mg	31.75 мг	400 мг	7.9%	13.6%	1260 г
Натрий, Na	25.59 мг	1300 мг	2%	3.4%	5080 г
Сера, S	65.03 мг	1000 мг	6.5%	11.1%	1538 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	24.4%	707 г
Хлор, Cl	74.3 мг	2300 мг	3.2%	5.5%	3096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.2 мкг	~
Бор, B	86.1 мкг	~
Ванадий, V	8.21 мкг	~
Железо, Fe	0.758 мг	18 мг	4.2%	7.2%	2375 г
Йод, I	19.82 мкг	150 мкг	13.2%	22.6%	757 г
Кобальт, Co	4.753 мкг	10 мкг	47.5%	81.5%	210 г
Литий, Li	9.39 мкг	~
Марганец, Mn	0.1516 мг	2 мг	7.6%	13%	1319 г
Медь, Cu	113.81 мкг	1000 мкг	11.4%	19.6%	879 г
Молибден, Mo	6.258 мкг	70 мкг	8.9%	15.3%	1119 г
Никель, Ni	5.658 мкг	~
Олово, Sn	3.68 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	5.077 мкг	55 мкг	9.2%	15.8%	1083 г
Стронций, Sr	4.95 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	178.3 мкг	4000 мкг	4.5%	7.7%	2243 г
Хром, Cr	14.32 мкг	50 мкг	28.6%	49.1%	349 г
Цинк, Zn	0.5891 мг	12 мг	4.9%	8.4%	2037 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аргинин*	0.337 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.352 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.551 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.289 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.45 г	~
Заменимые аминокислоты	0.703 г	~
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.63 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	38.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.55 мг	~
Кампестерол	0.11 мг	~
Стигмастерол	0.027 мг	~
бета Ситостерол	1.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.078 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.322 г	min 16.8 г	1.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.225 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.511 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.142 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.046 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.048 г	~

Энергетическая ценность 27 октября составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.3 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 27 ОКТЯБРЯ

27 октября богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 12 %, кремнием - 34,1 %, фосфором - 14,2 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 11,4 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен 27 октября

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 27 октября, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 27 октября, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе