Рецепт Котлеты из груздей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из груздей

Манная крупа	100 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	1000 г
Яйцо куриное	50 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из груздей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.4%	2054 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.4%	615 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	3.5%	2009 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9.8%	714 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3135 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.206 мг	1.5 мг	13.7%	9.5%	728 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	7.4%	947 г
Витамин В4, холин	50.73 мг	500 мг	10.1%	7%	986 г
Витамин В5, пантотеновая	1.236 мг	5 мг	24.7%	17.2%	405 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	42.958 мкг	400 мкг	10.7%	7.5%	931 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.842 мг	15 мг	25.6%	17.8%	390 г
Витамин Н, биотин	0.917 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5453 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	6.3017 мг	20 мг	31.5%	22%	317 г
Ниацин	0.125 мг	~
Бетаин	1.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.42 мг	2500 мг	13.2%	9.2%	757 г
Кальций, Ca	6.54 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	15291 г
Кремний, Si	0.917 мг	30 мг	3.1%	2.2%	3272 г
Магний, Mg	16.5 мг	400 мг	4.1%	2.9%	2424 г
Натрий, Na	8.67 мг	1300 мг	0.7%	0.5%	14994 г
Сера, S	41.17 мг	1000 мг	4.1%	2.9%	2429 г
Фосфор, P	107.6 мг	800 мг	13.5%	9.4%	743 г
Хлор, Cl	10.33 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.8 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	8.58 мкг	~
Железо, Fe	1.213 мг	18 мг	6.7%	4.7%	1484 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Кобальт, Co	2.917 мкг	10 мкг	29.2%	20.3%	343 г
Марганец, Mn	0.1195 мг	2 мг	6%	4.2%	1674 г
Медь, Cu	105.54 мкг	1000 мкг	10.6%	7.4%	948 г
Молибден, Mo	1.192 мкг	70 мкг	1.7%	1.2%	5872 г
Никель, Ni	1.208 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	3.154 мкг	55 мкг	5.7%	4%	1744 г
Титан, Ti	0.74 мкг	~
Фтор, F	6.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61162 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Цинк, Zn	0.7079 мг	12 мг	5.9%	4.1%	1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.717 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	69.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.75 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.833 мг	~
бета Ситостерол	16.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.625 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.058 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.19 г	min 16.8 г	13%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.145 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.573 г	от 11.2 до 20.6 г	49.8%	34.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из груздей составляет 143,5 кКал.

Порция = 190 гр (272.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.5 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУЗДЕЙ

Котлеты из груздей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 13,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Котлеты из груздей

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из груздей, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из груздей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе