Рецепт Капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковкой

Капуста белокочанная 1154 г
Морковь 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.7% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.8% 1000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 13.9% 2520 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.2 мкг 900 мкг 22.8% 79.4% 439 г
бета Каротин 1.269 мг 5 мг 25.4% 88.5% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.6% 2571 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 7.3% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.7% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 18.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.684 мкг 400 мкг 5.2% 18.1% 1934 г
Витамин C, аскорбиновая 54.43 мг 90 мг 60.5% 210.8% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3.1% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 202.1% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.9202 мг 20 мг 4.6% 16% 2173 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.88 мг 2500 мг 11.6% 40.4% 862 г
Кальций, Ca 45.87 мг 1000 мг 4.6% 16% 2180 г
Кремний, Si 50.165 мг 30 мг 167.2% 582.6% 60 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 16% 2194 г
Натрий, Na 13.81 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 9413 г
Сера, S 33.86 мг 1000 мг 3.4% 11.8% 2953 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 14.6% 2395 г
Хлор, Cl 39.63 мг 2300 мг 1.7% 5.9% 5804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 10.02 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 11.8% 2951 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 7.3% 4688 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 101% 345 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 30.3% 1156 г
Медь, Cu 75.51 мкг 1000 мкг 7.6% 26.5% 1324 г
Молибден, Mo 11.012 мкг 70 мкг 15.7% 54.7% 636 г
Никель, Ni 14.089 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19643 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 27473 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 33.4% 1042 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.5% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста с морковкой составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВКОЙ

Капуста с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 60,5 %, витамином K - 58 %, калием - 11,6 %, кремнием - 167,2 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Капуста с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковкой, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты