Рецепт Салат из яиц и зелёного лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из яиц и зелёного лука

Яйцо куриное вареное вкрутую 410 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Пекинская капуста 335 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из яиц и зелёного лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.5% 1118 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 14.8% 496 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2899 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 12.3% 597 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2304 г
Лютеин + Зеаксантин 18.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.7% 756 г
Витамин В4, холин 123.9 мг 500 мг 24.8% 18.2% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9.8% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 34.575 мкг 400 мкг 8.6% 6.3% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 9.5% 770 г
Витамин D, кальциферол 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 7.7% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.975 мг 15 мг 19.8% 14.5% 504 г
Витамин Н, биотин 9.666 мкг 50 мкг 19.3% 14.2% 517 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 16% 458 г
Витамин РР, НЭ 1.3168 мг 20 мг 6.6% 4.8% 1519 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.43 мг 2500 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Кальций, Ca 64.46 мг 1000 мг 6.4% 4.7% 1551 г
Кремний, Si 0.287 мг 30 мг 1% 0.7% 10453 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3108 г
Натрий, Na 116.06 мг 1300 мг 8.9% 6.5% 1120 г
Сера, S 89.79 мг 1000 мг 9% 6.6% 1114 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 10% 736 г
Хлор, Cl 84.45 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1239 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 4.7% 1563 г
Кобальт, Co 5.164 мкг 10 мкг 51.6% 37.9% 194 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2030 г
Медь, Cu 58.68 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1704 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 4.2% 1742 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 15.348 мкг 55 мкг 27.9% 20.5% 358 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 30.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13245 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2347 г
Цинк, Zn 0.6342 мг 12 мг 5.3% 3.9% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 62.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.337 г min 16.8 г 19.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.452 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат из яиц и зелёного лука составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА

Салат из яиц и зелёного лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 13 %, витамином E - 19,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином K - 21,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Салат из яиц и зелёного лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из яиц и зелёного лука, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яиц и зелёного лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы