Рецепт Смородиновый джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смородиновый джем

Смородина черная 300 г
Пектин Яблочный [Айдиго] 7 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смородиновый джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.8% 8444 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 7.9% 2959 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 50.8% 455 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 8.5% 2703 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 3.9% 5806 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.2% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 5.1% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 16.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 13.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 4.545 мкг 400 мкг 1.1% 2.5% 8801 г
Витамин C, аскорбиновая 181.82 мг 90 мг 202% 466.5% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 9.7% 2358 г
Витамин Н, биотин 2.182 мкг 50 мкг 4.4% 10.2% 2291 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3636 мг 20 мг 1.8% 4.2% 5501 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.18 мг 2500 мг 12.7% 29.3% 786 г
Кальций, Ca 33.41 мг 1000 мг 3.3% 7.6% 2993 г
Кремний, Si 55.364 мг 30 мг 184.5% 426.1% 54 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 16.4% 1412 г
Натрий, Na 29.23 мг 1300 мг 2.2% 5.1% 4447 г
Сера, S 1.97 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 50761 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 8.8% 2667 г
Хлор, Cl 12.94 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 15.2% 1523 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16484 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 84.1% 275 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 18.9% 1220 г
Медь, Cu 118.27 мкг 1000 мкг 11.8% 27.3% 846 г
Молибден, Mo 22.061 мкг 70 мкг 31.5% 72.7% 317 г
Никель, Ni 1.455 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 4.2% 5500 г
Стронций, Sr 13.09 мкг ~
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 13068 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6849 г
Цинк, Zn 0.1182 мг 12 мг 1% 2.3% 10152 г
Цирконий, Zr 9.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Смородиновый джем составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМОРОДИНОВЫЙ ДЖЕМ

Смородиновый джем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 202 %, калием - 12,7 %, кремнием - 184,5 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 31,5 %

Чем полезен Смородиновый джем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смородиновый джем, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смородиновый джем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы