Рецепт Картошка тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная с грибами

Свинина, вырезка 580 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель 1158 г
Лук репчатый 195 г
Морковь 203 г
Шампиньоны 485 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.4% 1246 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.4% 2639 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 20.1% 581 г
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 21.8% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 30.9% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.1% 1161 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 6.2% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 16.3% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 15.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 11.669 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 10.1% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 14.5% 808 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 5.6% 2098 г
Витамин Н, биотин 4.068 мкг 50 мкг 8.1% 9.5% 1229 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5072 мг 20 мг 12.5% 14.6% 798 г
Ниацин 2.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.74 мг 2500 мг 17.9% 20.9% 557 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Кремний, Si 24.672 мг 30 мг 82.2% 96.1% 122 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 6.5% 1784 г
Натрий, Na 14.15 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9187 г
Сера, S 71.93 мг 1000 мг 7.2% 8.4% 1390 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 15.1% 777 г
Хлор, Cl 47.21 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.5 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 73.03 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 6% 1976 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 5.8% 1995 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 84.2% 139 г
Литий, Li 34.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 8.1% 1442 г
Медь, Cu 186.01 мкг 1000 мкг 18.6% 21.8% 538 г
Молибден, Mo 8.419 мкг 70 мкг 12% 14% 831 г
Никель, Ni 5.555 мкг ~
Олово, Sn 6.56 мкг ~
Рубидий, Rb 260 мкг ~
Селен, Se 4.918 мкг 55 мкг 8.9% 10.4% 1118 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Титан, Ti 10.52 мкг ~
Фтор, F 37.32 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10718 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 23.6% 496 г
Цинк, Zn 0.7545 мг 12 мг 6.3% 7.4% 1590 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с грибами составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Картошка тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B1 - 26,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 17,9 %, кремнием - 82,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 72 %, медью - 18,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Картошка тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная с грибами, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги