Рецепт Масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масса

Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	101 г
Ветчина в форме	192 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	301.1 ккал	1684 ккал	17.9%	5.9%	559 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	10.3%	322 г
Жиры	22.7 г	56 г	40.5%	13.5%	247 г
Вода	49.5 г	2273 г	2.2%	0.7%	4592 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.9 мкг	900 мкг	9.9%	3.3%	1012 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	2.3%	1452 г
Витамин В4, холин	5.31 мг	500 мг	1.1%	0.4%	9416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	0.7%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	0.8%	4444 г
Витамин В9, фолаты	6.549 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6108 г
Витамин В12, кобаламин	0.483 мкг	3 мкг	16.1%	5.3%	621 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	1%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	0.4%	8721 г
Витамин Н, биотин	0.793 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6305 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.258 мг	20 мг	16.3%	5.4%	614 г
Ниацин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.69 мг	2500 мг	11.6%	3.9%	863 г
Кальций, Ca	324.66 мг	1000 мг	32.5%	10.8%	308 г
Магний, Mg	40.17 мг	400 мг	10%	3.3%	996 г
Натрий, Na	884.73 мг	1300 мг	68.1%	22.6%	147 г
Сера, S	236.34 мг	1000 мг	23.6%	7.8%	423 г
Фосфор, P	379 мг	800 мг	47.4%	15.7%	211 г
Хлор, Cl	1363.73 мг	2300 мг	59.3%	19.7%	169 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.014 мг	18 мг	11.2%	3.7%	894 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	1%	3268 г
Марганец, Mn	0.0345 мг	2 мг	1.7%	0.6%	5797 г
Медь, Cu	31.02 мкг	1000 мкг	3.1%	1%	3224 г
Селен, Se	4.998 мкг	55 мкг	9.1%	3%	1100 г
Цинк, Zn	1.5512 мг	12 мг	12.9%	4.3%	774 г
Незаменимые аминокислоты	3.609 г	~
Аргинин*	0.327 г	~
Валин	0.541 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.379 г	~
Лейцин	0.817 г	~
Лизин	0.624 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.283 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.479 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.017 г	~
Заменимые аминокислоты	5.083 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.607 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.451 г	~
Пролин	0.972 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.538 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.331 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.205 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.265 г	~
14:0 Миристиновая	0.931 г	~
15:0 Пентадекановая	0.134 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.858 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.696 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.358 г	min 16.8 г	14%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.134 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.2 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~

Энергетическая ценность Масса составляет 301,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	301.1 кКал	-%
	Белки	23.6 г	-%
	Жиры	22.7 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	49.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАССА

Масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 11,6 %, кальцием - 32,5 %, фосфором - 47,4 %, хлором - 59,3 %, железом - 11,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Масса

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Масса, калорийность 301,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Стручковая фасоль с беконом

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе