Рецепт Зажарка (копия 24_09). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка (копия 24_09)

Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Подсолнечное масло 33 г
Морковь (Пассерование) 113 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 24_09)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.1% 3800 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 15.5% 281 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.1% 2147 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.9% 556 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1405 мкг 900 мкг 156.1% 68.2% 64 г
бета Каротин 8.423 мг 5 мг 168.5% 73.6% 59 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.8% 2400 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.6% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 10.554 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3790 г
Витамин C, аскорбиновая 42.41 мг 90 мг 47.1% 20.6% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.256 мг 15 мг 61.7% 26.9% 162 г
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6219 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 4% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.1072 мг 20 мг 5.5% 2.4% 1806 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.1 мг 2500 мг 10.8% 4.7% 922 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2860 г
Кремний, Si 26.951 мг 30 мг 89.8% 39.2% 111 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Натрий, Na 15.82 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8217 г
Сера, S 37.13 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2693 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 3.8% 1158 г
Хлор, Cl 57.86 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.9 мкг ~
Бор, B 226.4 мкг ~
Ванадий, V 64.98 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1706 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3563 г
Кобальт, Co 4.73 мкг 10 мкг 47.3% 20.7% 211 г
Литий, Li 36.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 6.4% 679 г
Медь, Cu 130.39 мкг 1000 мкг 13% 5.7% 767 г
Молибден, Mo 15.015 мкг 70 мкг 21.5% 9.4% 466 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Рубидий, Rb 228.3 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Фтор, F 52.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7603 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 4.5% 975 г
Цинк, Zn 0.8222 мг 12 мг 6.9% 3% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.703 г min 16.8 г 28% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 4.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.844 г от 11.2 до 20.6 г 100% 43.7%
18:2 Линолевая (ud) 11.817 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 24_09) составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА (КОПИЯ 24_09)

Зажарка (копия 24_09) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 156,1 %, бэта-каротином - 168,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 47,1 %, витамином E - 61,7 %, кремнием - 89,8 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 14,7 %, медью - 13 %, молибденом - 21,5 %

Чем полезен Зажарка (копия 24_09)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка (копия 24_09), калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка (копия 24_09), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты